Chapati Whole30
¡Eleva tu plan de comidas Whole30 con estos cálidos, suaves y naturalmente sin gluten Chapatis Whole30! Hechos con harina de yuca, aceite de oliva y un toque de sal, esta receta amigable con la dieta paleo es una excelente alternativa a los panes planos tradicionales. Con un proceso de amasado rápido y ingredientes mínimos, estos chapatis perfectamente maleables se unen en solo 25 minutos, lo que los hace ideales para cenas de entre semana ocupadas. Ya sea que los uses como acompañamiento de tu curry favorito, como envoltura para verduras frescas o como base para rellenos creativos, estos chapatis versátiles son imprescindibles. Perfectos para dietas Whole30, paleo y sin gluten, añadirán un toque saludable y satisfactorio a cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de yuca
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
Instructions
En un bol grande, combina la harina de yuca y la sal, y mezcla bien.
Agrega 1 taza de agua y 2 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla de harina. Revuelve hasta que comience a formarse una masa.
Agrega gradualmente el restante 1/4 taza de agua, continuando mezclando hasta que la masa esté firme pero maleable. La cantidad de agua necesaria puede variar ligeramente dependiendo de la humedad.
Amasa la masa con tus manos durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que esté suave y elástica, luego divídela en 8 porciones iguales y forma una bola con cada porción.
En una superficie limpia, aplane una bola de masa en forma de disco y luego use un rodillo para extenderla en un círculo delgado, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. Repita con las bolas de masa restantes.
Precalienta una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido a fuego medio.
Coloca un chapati en el sartén caliente. Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que comiencen a formarse burbujas pequeñas en la superficie y la base esté ligeramente dorada.
Voltea el chapati usando una espátula y cocina por otro 1-2 minutos por el otro lado hasta que esté ligeramente dorado y cocido.
Retira el chapati del sartén y mantén caliente cubriéndolo con un paño de cocina limpio. Repite con los discos de masa restantes.
Sirve los chapatis calientes como acompañamiento de tu plato principal o disfrútalos como un wrap.
Nutrition Facts
Calories |
1068 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.4 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1223 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 192.0 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 3.8 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 651 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
