Chapati sin soja y sin gluten
Disfruta de los sabores saludables de estos Chapatis sin soja ni gluten, un pan plano versátil y apto para alérgicos perfecto para tu estilo de vida saludable. Elaborado con harina de sorgo rica en nutrientes, almidón de tapioca masticable y un toque de cáscara de psyllium para flexibilidad, esta receta crea chapatis suaves y maleables sin necesidad de gluten o soja. Con solo unos pocos ingredientes simples, como aceite de oliva para riqueza y agua tibia para consistencia óptima de la masa, la receta se une sin esfuerzo, ofreciendo un toque casero y auténtico a tus comidas favoritas. Perfectos para combinar con curris, salsas o envolturas, estos chapatis son rápidos de preparar, requiriendo solo 20 minutos de tiempo de preparación y 30 minutos de cocción. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida sin gluten o simplemente buscando expandir tu repertorio culinario, ¡esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico en tu cocina!
Brilla Desde Adentro
Productos auténticos de cuidado de la piel de marcas como Obagi, SkinMedica y EltaMD.
Confiado por dermatólogos, amado por tu piel
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de sorgo
- 1 cup Almidón de tapioca
- 2 tablespoons Cáscara de Psyllium
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1.5 cups Agua tibia
Instructions
En un tazón grande, combina harina de sorgo, almidón de tapioca, cáscara de psyllium y sal. Mezcla bien.
Agrega aceite de oliva a los ingredientes secos y mézclalo hasta que la mezcla parezca migas.
Agrega agua tibia gradualmente, amasando continuamente hasta que se forme una masa suave y suave. Es posible que no necesites toda el agua.
Divida la masa en 8 porciones iguales y forme cada una en una bola lisa.
En una superficie limpia, ligeramente espolvoreada con harina de sorgo, extiende cada bola en un círculo delgado de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Coloca un chapati en la sartén y cocina durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
Voltee el chapati usando una espátula y cocine el otro lado durante 1-2 minutos más hasta que esté cocido y ligeramente dorado.
Retira del sartén y envuelve en un paño limpio de cocina para mantener caliente. Repite con el resto de las bolitas de masa.
Sirve caliente con tu curry o dip favorito.
Nutrition Facts
Calories |
256 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.4 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 246 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 52.2 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 3.2 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 15 mg | 1% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 126 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
