Chapati Saludable para el Corazón
Descubre nuestra receta de "Chapathi Saludable para el Corazón" - una versión saludable del clásico pan plano indio que es tan nutritiva como deliciosa. ¡Elaborada con harina integral rica en fibra, semillas de lino para un impulso de omega-3 y aceite de oliva amigable con el corazón, esta receta es ideal para quienes buscan un estilo de vida más saludable sin sacrificar sabor! Con una rápida preparación de 20 minutos y tiempo de cocción de 15 minutos, estos chapathis suaves y flexibles se unen fácilmente, convirtiéndolos en una fantástica adición a tu rotación de comidas. Perfectos para acompañar con curry, lentejas, o incluso disfrutarlos como wraps, estos chapathis son un deleite versátil y libre de culpa. ¡Ya sea que busques una opción de cena rápida o un acompañamiento nutritivo para el almuerzo, este pan plano cumple tanto en nutrición como en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 2 tablespoons Semillas de lino molidas
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2/3 cup Agua tibia
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
En un tazón grande, combina 2 tazas de harina de trigo integral y 2 cucharadas de linaza molida.
Agrega 0,5 cucharadita de sal a la mezcla de harina. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Haz un hueco en el centro de la harina y agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
Agrega gradualmente 2/3 taza de agua tibia, mezclando constantemente hasta que la masa comience a unirse.
Amasar la masa durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está pegajosa, agregar un poco más de harina; si está muy seca, agregar un poco más de agua.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante unos 10 minutos.
Divida la masa reposada en 6 porciones iguales y forme cada una en una bola.
En una superficie ligeramente enharinada, usa un rodillo para extender cada bola en un círculo delgado, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Cocine cada chapathi estirado en el sartén precalentado durante unos 30 segundos o hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie.
Voltea el chapathi y cocina por otros 30-40 segundos en el otro lado hasta que aparezcan manchas doradas.
Opcionalmente, presiona ligeramente los bordes con una espátula para favorecer que se inflen durante un minuto aproximadamente, asegurándote de que ambos lados estén cocidos por completo.
Repite el proceso para las bolas de masa restantes.
Sirve los chapatis calientes, opcionalmente con un toque de hierbas frescas para dar sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1014 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.4 g | 31% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1196 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 178.0 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 33.0 g | 118% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 34.6 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1084 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
