Chapati de Trigo Saludable para el Corazón
Descubre la mezcla perfecta de nutrición saludable e irresistible sabor con nuestra receta de Chapathi Integral Saludable para el Corazón. Hecha con harina de trigo integral, un toque de aceite de oliva y una pizca de sal, esta receta ofrece chapathis suaves y flexibles que son bajos en grasa y altos en fibra, haciéndolos ideales para una alimentación amigable con el corazón. El simple pero crucial paso de permitir que la masa repose asegura un fácil estirado y esa característica esponjosidad al cocinar en una sartén caliente. Listos en solo 30 minutos, estos chapathis son una excelente adición a cualquier comida, combinando perfectamente con platos como curry de lentejas o salteado de verduras ligeramente condimentado. Ya sea que busques un alimento nutritivo básico o un acompañamiento versátil, ¡esta receta cumple con todos los requisitos para una cocina consciente de la salud y llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 0.75 cups Agua tibia
- 1 teaspoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral y la sal.
Agrega aceite de oliva a los ingredientes secos y mezcla hasta que esté incorporado de manera uniforme.
Agrega gradualmente agua tibia, poco a poco, mientras amasas la masa con tus manos o con una batidora. Sigue amasando durante unos 8-10 minutos hasta que la masa esté suave y maleable pero no pegajosa.
Cubre la masa con un paño ligeramente húmedo y déjala reposar durante 20 minutos. Esto permite que el gluten se relaje y facilita estirar los chapathis.
Una vez que haya reposado, divida la masa en 6 porciones iguales y forme cada porción en una bola.
En una superficie limpia y ligeramente enharinada, extiende cada bola de masa en un disco delgado y redondo de aproximadamente 6-8 pulgadas de diámetro. Utiliza un rodillo para asegurar un grosor uniforme.
Caliente una sartén plana a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, coloque un chapati extendido en la sartén.
Cocine durante aproximadamente 30 segundos o hasta que empiecen a formarse burbujas en la parte superior, luego voltee el chapati.
Cocine el segundo lado durante unos 30 segundos hasta que se desarrollen manchas doradas. Voltee una vez más y presione suavemente con una espátula para que se infle. Retírelo de la sartén y manténgalo caliente en un paño de cocina limpio.
Repite este proceso para las porciones restantes de masa, ajustando el calor según sea necesario para evitar que se queme.
Sirve caliente con tus guarniciones favoritas saludables para el corazón, como curry de lentejas o salteado de verduras.
Nutrition Facts
Calories |
940 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.4 g | 24% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1192 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 174.0 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 32.0 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 82 mg | 6% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 972 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
