Chapati de Trigo Integral Whole30
Descubre una deliciosa variante del clásico pan plano con esta receta de Whole30 Whole Wheat Chapati; ¡perfecta para los entusiastas de la alimentación limpia y aquellos que buscan una alternativa libre de granos! Inspirada en el chapati clásico, esta receta reemplaza la harina de trigo por una saludable mezcla de harina de almendra, harina de tapioca y harina de coco, creando un pan ligero y maleable que es completamente libre de gluten, lácteos y compatible con Whole30. Con un tiempo de preparación mínimo y un sencillo método de cocción que utiliza aceite de coco, estos chapati son la perfección dorada en solo 20 minutos. Sírvelos calientes como un acompañamiento versátil, o utilízalos como envolturas para tus rellenos favoritos aprobados por Whole30. Ya sea que estés siguiendo un plan de Whole30 o simplemente explorando opciones más saludables, este chapati ofrece una forma sabrosa de elevar tus comidas sin comprometer el sabor o la textura.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de tapioca
- 1 tablespoon Harina de coco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.33 cup Agua tibia
- 1 teaspoon Aceite de coco
Instructions
En un tazón, mezcla la harina de almendra, la harina de tapioca, la harina de coco y la sal hasta que estén bien combinadas.
Agregar gradualmente el agua tibia a los ingredientes secos, mezclando continuamente hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave pero no pegajosa.
Divida la masa en 4 porciones iguales. Forme cada porción en una bola.
Coloque una bola de masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndala con un rodillo en una forma delgada y redonda de chapati (aproximadamente 6 pulgadas de diámetro). Repita con las bolas de masa restantes.
Calienta una sartén antiadherente o una sartén de hierro fundido a fuego medio y agrega una pequeña cantidad de aceite de coco.
Con cuidado, despega el chapati extendido del papel pergamino y colócalo en el sartén caliente.
Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos de cada lado, o hasta que aparezcan manchas doradas y el chapati comience a hincharse ligeramente. Ajuste el calor según sea necesario para evitar que se queme.
Repite el proceso de cocción con el chapati restante, añadiendo un poco más de aceite de coco a la sartén según sea necesario.
Sirva caliente como acompañamiento o úselo como envoltorio para rellenos compatibles con Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
921 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.1 g | 81% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 599 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 78.7 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 22.1 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 55 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
