Chapati de trigo integral Keto
¡Déjate tentar por esta deliciosa versión baja en carbohidratos de un clásico querido con esta receta de Keto Whole Wheat Chapati! Elaborados con ingredientes ricos en nutrientes como harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium y linaza molida, estos chapatis ofrecen toda la bondad de los panes planos tradicionales sin comprometer tu estilo de vida keto. Perfectamente flexibles y ligeramente tostados, estos chapatis se complementan maravillosamente con tus curry, salsas o toppings bajos en carbohidratos favoritos. Listos en menos de 30 minutos, esta receta fácil combina técnicas sencillas como amasar y estirar para crear panes planos perfectamente dorados. Ya sea que busques una comida sustanciosa o un acompañamiento versátil y amigable con la dieta keto, estos chapatis están garantizados para satisfacer.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendras
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psyllium
- 1 tablespoon Linaza molida
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.5 cup Agua caliente
- 1 teaspoon Aceite de coco o ghee
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, linaza molida y sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes secos.
Agrega el agua caliente gradualmente a la mezcla de harina, revolviendo continuamente con una cuchara o espátula hasta que comience a formarse una masa cohesiva.
Amasa la masa con tus manos durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que quede suave y maleable. Si la masa se siente muy seca, agrega una cucharadita de agua a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
Divide la masa en 4 porciones iguales y forme cada porción en una bola.
Coloque una bola de masa entre dos hojas de papel pergamino y use un rodillo para extenderla en una forma delgada y redonda, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Calienta una sartén antiadherente o tava a fuego medio. Una vez caliente, engrasa ligeramente la sartén con aceite de coco o ghee usando un pincel o una toalla de papel.
Con cuidado, transfiere la masa estirada al sartén. Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos de cada lado, o hasta que aparezcan manchas doradas. Da la vuelta suavemente para evitar que el chapati se rompa.
Repite el proceso de estirado y cocinado con las bolitas de masa restantes.
Sirve el chapati integral de trigo entero keto tibio con tu curry o salsa baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
998 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.7 g | 105% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 619 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 51.5 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 35.0 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 364 mg | 28% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 239 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
