Chapati bajo en carbohidratos
Descubre una versión saludable del pan tradicional con nuestro Chapati bajo en carbohidratos, ¡perfecto para dietas keto y sin gluten! Hecho con harina de almendra y polvo de cáscara de psyllium, esta receta fácil de seguir ofrece panes planos suaves y flexibles ricos en fibra y proteínas. Un toque de aceite de oliva añade riqueza, mientras que la combinación de ingredientes simples y saludables garantiza un sabor máximo sin los carbohidratos. Listo en solo 25 minutos, estos chapatis son ideales para acompañar con currys bajos en carbohidratos, spreads o ensaladas frescas. Ya sea que estés reduciendo los carbohidratos o evitando el gluten, esta receta versátil se convertirá rápidamente en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psyllium
- 1 large Huevo
- 3 tablespoons Agua.
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
En un tazón de tamaño mediano, combina la harina de almendra, el polvo de cáscara de psilio y la sal. Mezcla bien para asegurar que no queden grumos.
Agrega el huevo y el agua a los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa. El polvo de cáscara de psyllium ayudará a unir la masa.
Amasar la masa suavemente durante un minuto hasta que esté suave. Si la masa está muy pegajosa, añadir un poco más de harina de almendra.
Divide la masa en 4 porciones iguales y forme una bola con cada porción.
Coloca una de las bolas de masa entre dos hojas de papel pergamino y utiliza un rodillo para aplanarla en un círculo delgado, de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. Repite con las otras bolas de masa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca un chapati en la sartén. Cocina durante aproximadamente 2 minutos por un lado o hasta que comience a dorarse y levemente aumente de tamaño.
Voltear y cocinar el otro lado por otros 1-2 minutos hasta que esté completamente cocido.
Retira del sartén y repite el proceso con los chapatis restantes.
Sirve los chapatis bajos en carbohidratos calientes con tus coberturas o platillos bajos en carbohidratos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
808 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.8 g | 89% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1296 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 27.2 g | 54% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 254 mg | 20% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 158 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
