Chapathi de Trigo Paleo
Descubre la receta definitiva de Chapathi de Trigo Paleo, una versión saludable del clásico pan plano indio que es tanto libre de gluten como de granos. Hecho con ingredientes saludables como harina de almendra, harina de coco y almidón de tapioca, este chapathi ofrece la combinación perfecta de suavidad y maleabilidad, imitando la textura de los tradicionales chapathis de trigo. Con tan solo 15 minutos de preparación, estos panes planos fáciles de hacer se cocinan a la perfección dorada en una sartén, listos para disfrutar con tus curry, estofados o salsas paleo favoritos. Perfecto para aquellos que siguen dietas paleo o bajas en carbohidratos, esta receta es una forma sabrosa y nutritiva de satisfacer tus antojos de pan sin comprometer la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.25 cup Almidón de tapioca
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.33 cup Agua tibia
- 1 tablespoon Aceite de coco (derretido)
Instructions
En un tazón, combina la harina de almendra, la harina de coco, almidón de tapioca y sal. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Agrega gradualmente agua tibia a la mezcla seca mientras revuelves. Continúa mezclando hasta que se forme una masa.
Agrega el aceite de coco derretido y amasa la masa suavemente con las manos durante aproximadamente 2-3 minutos. La masa debe ser suave, maleable y no pegajosa. Si se siente seca, agrega un poquito más de agua, una cucharadita a la vez.
Divida la masa en 4 porciones iguales y forme bolas con ellas.
Coloca una bola de masa entre dos hojas de papel pergamino. Con un rodillo, extiende la masa suavemente hasta formar un chapathi delgado y redondo de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Con cuidado, retire el papel pergamino superior y transfiera el chapathi enrollado a un sartén antiadherente caliente o plancha a fuego medio.
Cocine durante unos 2 minutos de un lado o hasta que esté ligeramente dorado y ligeramente inflado. Voltee y cocine el otro lado durante otros 1-2 minutos.
Repite el proceso de estirar y cocinar con las bolas de masa restantes.
Sirva los Chapathis de Trigo Paleo calientes con su curry, estofado o dip paleo favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1018 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.1 g | 85% | |
| Saturated Fat | 19.3 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1213 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 95.2 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 26.5 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 199 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
