Chapathi bajo en carbohidratos
¡Satisface tu antojo por el tradicional chapathi sin desviarte de tus objetivos bajos en carbohidratos con esta fácil receta casera de Chapathi bajo en carbohidratos! Hecho con harina de almendra y cáscara de psyllium, este pan plano sin gluten y compatible con la dieta cetogénica presume de una textura suave y maleable que se combina perfectamente con tus currys o salsas favoritas. La adición de agua caliente le da a la masa una elasticidad similar al chapathi clásico, mientras que un toque de aceite de coco realza la riqueza sin dominar. Listo en solo 30 minutos, estos chapathis saludables sin granos son perfectos para una cena rápida entre semana o como una adición nutritiva a tu rutina de preparación de comidas. ¡Dale a tu estilo de vida bajo en carbohidratos un toque sabroso con esta opción saludable y satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendras
- 2 tablespoons Cáscara de psyllium
- 1 cup Agua caliente
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 1 teaspoon Sal
Instructions
En un bol grande, combina la harina de almendra, la cáscara de psilio y la sal. Mézclalos completamente.
Agrega gradualmente el agua caliente a los ingredientes secos, revolviendo continuamente para formar una masa. El agua caliente ayuda a activar la cáscara de psyllium, dando a la masa una textura más elástica.
Una vez que la masa comience a unirse, agrega el aceite de coco y amasa la masa durante unos 5 minutos. La masa debe quedar suave y ligeramente pegajosa.
Divide la masa en 4 porciones iguales y forme una bola con cada porción.
Extienda cada bola de masa usando un rodillo en una superficie limpia ligeramente enharinada con harina de almendra. Estírela en forma circular, de aproximadamente 6-7 pulgadas de diámetro.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca un chapathi en la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos por un lado hasta que empiecen a formarse burbujas.
Voltea el chapathi y cocina el otro lado por 2 minutos más, o hasta que ambos lados tengan manchitas doradas.
Repite el proceso con las bolas de masa restantes. Sirve los chapatis bajos en carbohidratos calientes con tu elección de curry o plato acompañante.
Nutrition Facts
Calories |
709 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.9 g | 79% | |
| Saturated Fat | 15.0 g | 75% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2377 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 29.7 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 20.6 g | 41% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 254 mg | 20% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 90 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
