Chana Chaat sin soja
Eleva tu juego de snacks con este sabroso y colorido Chana Chaat sin soya, una vibrante receta inspirada en la comida callejera india, repleta de sabor y sencilla de preparar en tan solo 15 minutos. Con garbanzos enlatados sustanciosos, papas hervidas tiernas, vegetales frescos y una sinfonía de especias como chaat masala y comino en polvo, este platillo es una celebración de sabores atrevidos y zesty. Los chutneys de tamarindo y verde aportan un toque tangy, mientras que el sev agrega un crujido irresistible, y las semillas de granada brindan explosiones de dulzura. Ideal para aquellos que siguen una dieta sin soya, esta delicia rápida y sin cocción es perfecta como aperitivo refrescante o comida ligera, haciéndola a la vez nutritiva y del agrado de todos. ¡Prueba esta sencilla receta de chaat sin gluten para disfrutar de una versión saludable de tu comida callejera favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups garbanzos enlatados
- 1 piece papa mediana, hervida y cortada en cubos
- 1 piece tomate mediano, finamente picado
- 1 small cebolla, picada finamente
- 1 piece chile verde, finamente picado
- 2 tablespoons hojas de cilantro fresco, picadas
- 2 tablespoons chutney de tamarindo
- 2 tablespoons salsa verde
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon masala chaat
- 0.5 teaspoon "polvo de comino"
- 0.5 teaspoon pimienta de chile rojo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup sev (fideos crujientes de harina de garbanzo)
- 0.5 cup semillas de granada
Instructions
Escurre y enjuaga los garbanzos enlatados bajo agua fría para quitar conservantes.
En un bol grande, combina los garbanzos, la papa hervida en cubos, el tomate picado, la cebolla y el chile verde.
Agrega el chutney de tamarindo, chutney verde y jugo de limón a la mezcla.
Sazonar con chaat masala, polvo de comino, polvo de chile rojo y sal. Mezclar bien hasta que los garbanzos estén completamente cubiertos con las especias y chutneys.
Incorpore suavemente las hojas de cilantro picadas.
Justo antes de servir, cubre la chana chaat con sev para obtener una textura crujiente.
Adorna con semillas de granada para un toque de dulzura y color.
Sirva de inmediato y disfrute de este refrescante y tangy Soy-Free Chana Chaat.
Nutrition Facts
Calories |
1178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.6 g | 47% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3682 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 186.0 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 35.0 g | 125% | |
| Total Sugars | 47.5 g | ||
| Protein | 36.8 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 2580 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
