Champiñones Salteados al Estilo de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego de acompañamientos con estos sabrosos Champiñones Salteados de la Dieta Mediterránea, una receta saludable y vibrante perfecta para los amantes de la comida consciente. Repletos de champiñones cremini ricos en nutrientes, un generoso chorrito de aceite de oliva saludable para el corazón, y los intensos aromas de ajo y hierbas frescas como el tomillo y perejil, este plato es una celebración de ingredientes mediterráneos. El limón rallado y exprimido aporta un brillo refrescante, complementando perfectamente a los champiñones terrosos y creando un perfil de sabor deliciosamente equilibrado. Listo en solo 25 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal como acompañamiento sabroso, topping de ensaladas o una adición llena de sabor a los granos. Perfecto para vegetarianos y seguidores de la dieta mediterránea, disfruta de la fusión de ingredientes simples y sabores audaces en este plato encantador.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 large cloves dientes de ajo
- 500 grams champiñones cremini
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 tablespoon perejil fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Limpia los champiñones cremini usando un paño húmedo de papel para quitar la suciedad. Córtalos en trozos gruesos.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado al aceite de oliva caliente, revolviendo continuamente hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agrega los champiñones rebanados a la sartén. Revuelve bien para cubrirlos con el aceite y el ajo.
Cocina los champiñones, revolviendo ocasionalmente, hasta que suelten sus jugos y se doren ligeramente, aproximadamente de 7 a 9 minutos.
Añade la ralladura de limón, el tomillo fresco, sal y pimienta negra al gusto. Cocina por otros 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retira la sartén del fuego y espolvorea con perejil fresco picado y un chorrito de jugo de limón.
Sirva caliente como acompañamiento o como topping para ensaladas o cereales. ¡Disfrute de sus Champiñones Salteados al Estilo de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
399 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1212 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 25.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 14.0 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 2378 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
