Champiñones Rellenos de Ajo y Queso Bajos en Carbohidratos
Disfruta de los irresistibles sabores de estos Champiñones Rellenos con Ajo y Queso Bajo en Carbohidratos, el aperitivo perfecto para complacer a la multitud o acompañamiento para cualquier ocasión. Están rellenos con una mezcla rica y cremosa hecha de queso crema ablandado, mozzarella rallada y un toque de sabroso parmesano, que ofrecen una explosión de sabor a ajo en cada bocado. Realzados con perejil fresco y un toque opcional de hojuelas de pimiento rojo para un toque sutil de picante, los champiñones se hornean a la perfección hasta que estén tiernos y dorados. Fáciles de hacer en solo 35 minutos, esta receta baja en carbohidratos y amigable con la dieta keto es simple pero totalmente satisfactoria. ¡Sirve estos champiñones rellenos de queso tibios para disfrutar de un decadente y derretido manjar que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces champiñones grandes
- 4 ounces queso crema, ablandado
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 3 cloves ajo picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Limpia los champiñones frotándolos con un paño húmedo para quitar cualquier suciedad. Con cuidado, retira los tallos de los champiñones y reserva las tapas. Pica finamente la mitad de los tallos para usar en el relleno.
En un tazón, combina el queso crema ablandado, mozzarella rallada, parmesano rallado, ajo picado, los tallos de champiñón picados, perejil, aceite de oliva, sal, pimienta negra y hojuelas de pimienta roja (si se desea). Mezcla hasta que estén bien incorporados.
Coloca la mezcla de queso en cada sombrero de champiñón, rellenándolos generosamente.
Coloca los champiñones rellenos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y el relleno de queso esté burbujeante y ligeramente dorado en la parte superior.
Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
Adorna con perejil picado adicional si lo deseas y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1161 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.6 g | 126% | |
| Saturated Fat | 46.6 g | 233% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 226 mg | 75% | |
| Sodium | 2672 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 21.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 51.2 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1183 mg | 91% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 915 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
