Champiñones Rellenos de Ajo, Queso y Sin Gluten.
Disfruta de los irresistibles sabores de los Champiñones Rellenos de Ajo y Queso sin Gluten, un aperitivo perfecto o tentempié para fiestas que es tanto satisfactorio como amigable con la dieta. Con tiernos sombreros de champiñón rellenos de una mezcla cremosa de queso crema, mozzarella rallada y Parmesano, esta receta lleva el relleno sabroso al siguiente nivel con la adición de ajo picante, perejil fresco y crujientes migas sin gluten. Horneados a la perfección dorada, estos champiñones tienen una combinación tentadora de texturas: sombreros suaves y jugosos combinados con un topping burbujeante y queso. Rápidos de preparar y listos en menos de una hora, este plato es ideal para reuniones sin gluten o para cuando te apetece comida reconfortante gourmet. ¡Sírvelos calientes y observa cómo desaparecen!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces champiñones grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 4 ounces queso crema
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso parmesano
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Limpia los champiñones con un paño húmedo para quitar cualquier suciedad. Con cuidado retira los tallos y ponlos a un lado. Coloca los sombreros de los champiñones en una bandeja para hornear, con el lado de las láminas hacia arriba, para rellenar más tarde.
Pica finamente los tallos de los champiñones.
En una sartén mediana, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los tallos de champiñones picados y el ajo picado, y sofríe hasta que la mezcla esté suave y haya evaporado cualquier líquido, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
En un tazón, combinar la mezcla de champiñones y ajo salteados, queso crema, queso mozzarella, queso parmesano, migas de pan sin gluten, perejil picado, sal y pimienta negra. Mezclar hasta que esté bien combinado.
Usando una cuchara, rellena cada sombrero de champiñón con la mezcla de queso y pan rallado, montando generosamente el relleno en cada sombrero.
Rocía la cucharada restante de aceite de oliva sobre los champiñones rellenos.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y los tops estén dorados.
Retire del horno y déjelos enfriar ligeramente antes de servir. Adórnelos con perejil picado adicional si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
307 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.6 g | 24% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 42 mg | 14% | |
| Sodium | 575 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 22.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 12.1 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 244 mg | 19% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 226 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
