Champiñones Rellenos con Ajo y Queso Bajo en Sodio
Eleve su juego de aperitivos con estos Champiñones Rellenos de Ajo y Queso Bajos en Sodio, ¡una deliciosa y saludable versión de un favorito clásico! Perfectos para aquellos que buscan opciones bajas en sodio sin comprometer el sabor, estos tiernos champiñones blancos están generosamente rellenos con una mezcla cremosa de queso crema suavizado, parmesano sin sal, ajo aromático y toques de limón con saborizantes. Una pizca de perejil añade frescura, mientras que copos de chile opcionales aportan un toque sutil de picante. Horneados hasta obtener una perfección dorada, estos bocados salados son ideales para fiestas, reuniones navideñas o un sabroso refrigerio. Con solo 15 minutos de preparación e instrucciones fáciles de seguir, este plato simple pero elegante seguramente impresionará a sus invitados mientras prioriza ingredientes saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 grandes champiñones blancos/buttonraitas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 4 ounces queso crema, ablandado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.25 cup Queso Parmesano sin sal, rallado
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon zumo de limón
- 0.25 teaspoon copos de chile rojo (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Limpia suavemente los champiñones con una toalla de papel húmeda. Retira los tallos y vacía el interior con una cucharita para hacer espacio para el relleno.
Coloca los sombreros de los champiñones en una bandeja para hornear, con el lado del tallo hacia arriba.
Calienta aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega ajo picado y sofríe por 1-2 minutos, o hasta que esté fragante.
En un tazón, combina el ajo salteado, el queso crema ablandado, perejil picado, queso parmesano rallado, pimienta negra y jugo de limón. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Usando una cucharita pequeña o una manga pastelera, rellena cada sombrero de champiñón con la mezcla de queso. Espolvorea con un poco de hojuelas de chile rojo si deseas.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y los tops estén dorados.
Deja enfriar por unos minutos antes de servir. Disfruta de estos bocados queso y ajo como un aperitivo ligero o merienda.
Nutrition Facts
Calories |
206 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.7 g | 24% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 38 mg | 13% | |
| Sodium | 103 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 5.1 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 6.3 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 0.8 mg | 5% | |
| Potassium | 254 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
