Champiñones Portobello a la Parrilla Keto
Eleve su comida amigable con la dieta keto con estos irresistibles Hongos Portobello a la Parrilla, repletos de sabores ahumados, sabrosos y condimentos vibrantes. Marinados a la perfección en una mezcla de aceite de oliva, vinagre balsámico, salsa de soya, ajo y tomillo, estas robustas tapas de champiñones se vuelven tiernas, jugosas e impregnadas de audaces notas umami durante la parrilla. Perfectamente chamuscados y adornados con perejil fresco para un toque de frescura, este platillo funciona maravillosamente como una entrada vegetariana independiente o como un sabroso acompañamiento para complementar cualquier festín bajo en carbohidratos. Listos en tan solo 25 minutos y llenos de ingredientes saludables, estos hongos son una forma deliciosamente simple de mantenerse en línea con su estilo de vida keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 caps Grandes champiñones Portobello
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco.
Instructions
Limpia los champiñones Portobello frotándolos suavemente con un paño húmedo para quitar la suciedad. Con cuidado, retira los tallos y ponlos a un lado.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, salsa de soja, ajo picado, tomillo seco, sal y pimienta negra para crear una marinada.
Coloque los sombreros de los champiñones con la parte de las branquias hacia arriba en un recipiente poco profundo o en una bolsa de plástico resellable. Vierta uniformemente el adobo sobre los champiñones, asegurándose de que cada sombrero esté bien cubierto. Deje marinar los champiñones durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente o hasta 2 horas en el refrigerador para un sabor más intenso.
Precalienta una parrilla o una sartén grill a fuego medio-alto.
Una vez que la parrilla esté caliente, saca los champiñones del adobo y colócalos directamente sobre la parrilla o sartén, con el lado de las láminas hacia arriba. Reserva el adobo restante para untar.
Asa los champiñones durante unos 5 a 7 minutos por cada lado, barnizando ocasionalmente con la marinada reservada, hasta que estén tiernos y tengan un aspecto ligeramente quemado.
Retira los champiñones de la parrilla y transfiérelos a un plato para servir.
Espolvorea los champiñones a la parrilla con perejil fresco picado para un toque brillante y fresco.
Sirve de inmediato como plato principal o un delicioso acompañamiento para una comida amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
121 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.6 g | 14% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 396 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 6.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 2.7 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 14 mg | 1% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 404 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
