Champiñones Portobello a la Parrilla de la Dieta Mediterránea
Disfruta de los ricos y sabrosos sabores del Mediterráneo con estos Champiñones Portobello a la Parrilla, un deleite a base de plantas perfecto para cualquier dieta. Esta receta rápida y sencilla presenta a robustas tapas de champiñón portobello marinadas en una mezcla aromática de aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, ajo y hierbas frescas como romero y tomillo. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y una breve estancia en la parrilla, estos champiñones se transforman en tiernos bocados ahumados con un toque de carbonización. Un chorrito de jugo de limón fresco y un toque de perejil completan el plato, agregando frescura y vitalidad. Sirve estos champiñones inspirados en el Mediterráneo como un satisfactorio plato principal, un contundente acompañamiento, o incluso un sustituto sabroso de hamburguesa. Empacada con ingredientes saludables y sabores terrosos audaces, esta receta es imperdible para cualquier persona en busca de opciones saludables y deliciosas para la parrilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large caps Champiñones Portobello
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Vinagre balsámico
- 3 cloves Ajo
- 2 teaspoons Romero fresco
- 2 teaspoons Tomillo fresco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 teaspoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Limpia los champiñones Portobello pasándolos con un paño húmedo y quita los tallos. Si lo deseas, también puedes raspar las branquias con una cuchara para obtener un sabor menos terroso.
En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo picado, romero picado, tomillo picado, sal y pimienta negra.
Coloca los sombreros de champiñón portobello en un plato hondo o bolsa con cierre hermético. Vierte el adobo sobre los champiñones, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Déjalos marinar durante al menos 10 minutos.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca los champiñones marinados en la parrilla, con el lado del capuchón hacia abajo. Cocina a la parrilla durante aproximadamente 5 minutos en cada lado, o hasta que estén tiernos y tengan bonitas marcas de parrilla.
Retire los champiñones a la parrilla del fuego y rocíelos con jugo de limón.
Adorna con perejil recién picado antes de servir.
Sirva caliente como plato principal o como acompañamiento sabroso para su comida inspirada en el Mediterráneo favorita.
Nutrition Facts
Calories |
551 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2428 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 31.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 17.1 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 2318 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
