Champiñones Keto en Salsa de Crema
Déjate llevar por los ricos y sabrosos sabores de **Champiñones Keto en Salsa de Crema**, una obra maestra baja en carbohidratos y libre de gluten que es perfecta como guarnición o un topping decadente para tu proteína favorita. Esta receta combina champiñones cremini dorados, salteados en una deliciosa mezcla de mantequilla, aceite de oliva y ajo, con una salsa de crema aterciopelada infundida con vino blanco seco, tomillo fresco y queso Parmesano derretido. En tan solo 30 minutos, tendrás un plato de calidad de restaurante que equilibra la conveniencia y el atractivo gourmet. ¡Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente buscando una adición reconfortante y llena de sabor para tu mesa, este platillo cremoso de champiñones seguramente te deleitará! Palabras clave: champiñones keto, salsa cremosa, recetas bajas en carbohidratos, guarniciones sin gluten, champiñones al Parmesano.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 12 ounces champiñones cremini en rodajas
- 1 cup vino blanco seco
- 1 cup nata montada
- 1 cup Queso Parmesano, rallado
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En una sartén grande, derrite la mantequilla sin sal con aceite de oliva a fuego medio.
Añade el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega los champiñones cremini en rodajas a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén dorados y hayan soltado su jugo.
Agrega el vino blanco seco, y deja hervir a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que se evapore en su mayoría, revolviendo para raspar cualquier trozo dorado del fondo de la sartén.
Reduce el fuego a bajo y añade la crema espesa, permitiendo que se integre con los champiñones. Deja que cocine por unos 2 minutos.
Agrega el queso parmesano rallado, las hojas frescas de tomillo, la sal y la pimienta negra. Revuelve hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté cremosa y espesa.
Retire la sartén del fuego y déjela reposar durante un minuto para que los sabores se mezclen.
Sirva los champiñones keto en salsa de crema de inmediato como un delicioso acompañamiento o como topping para su proteína favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1730 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.0 g | 183% | |
| Saturated Fat | 80.2 g | 401% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 2656 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 20.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 43.7 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 934 mg | 72% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1303 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
