Champiñones envueltos en carne sin lácteos
Deleitate con la delicia llena de umami de los Champiñones Envueltos en Carne sin lácteos, un aperitivo sabroso que es reconfortante y que complace a todos. Estos tesoros en tamaño bocado cuentan con grandes champiñones envueltos en carne molida sazonada a la perfección, infusionados con los ricos sabores del ajo, salsa de soja y especias aromáticas. Con un dorado crujiente y un rápido horneado, logran el equilibrio ideal entre tiernos y jugosos. Esta receta sin lácteos se realza con un toque de perejil fresco, convirtiéndola en la elección perfecta para comensales sensibles al gluten o lácteos (simplemente sustituye las migas de pan por sin gluten si es necesario). Ya sea que los sirvas como aperitivos, snacks de fiesta o un acompañamiento único, estos champiñones envueltos en carne sin duda impresionarán. Listos en menos de 45 minutos, son tan prácticos como irresistibles.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne picada
- 12 pieces Champiñones grandes
- 0.5 cup, finely chopped Cebolla
- 2 cloves, minced Ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 0.25 cup "Pan rallado"
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Limpia los champiñones completamente y quita los tallos. Ponlos a un lado.
En un tazón, combina la carne molida, la cebolla finamente picada, el ajo picado, la salsa de soja, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Toma una pequeña cantidad de la mezcla de carne y presiónala para que quede plana en tu mano, luego envuélvela alrededor de un sombrero de champiñón, asegurándote de que el champiñón esté completamente envuelto en la carne.
Repite con los champiñones restantes y la mezcla de carne.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Coloca con cuidado los champiñones envueltos en carne en la sartén y sélalos por cada lado por aproximadamente 2 minutos hasta que estén dorados.
Transfiere los champiñones sellados a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15 minutos, o hasta que la carne de res esté cocida por completo.
Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos.
Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1461 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.6 g | 134% | |
| Saturated Fat | 36.9 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 541 mg | 180% | |
| Sodium | 4141 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 42.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 98.2 g | 196% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 2284 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
