Champiñones Envueltos en Carne Baja en Grasa
Descubre un placer sin remordimientos con nuestra receta de "Champiñones Envueltos en Carne de Res Baja en Grasa"—perfecta para un tentempié sabroso o un aperitivo que encantará a todos. Con carne de res magra molida, fragantes polvos de ajo y cebolla, y salsa de soja baja en sodio repleta de umami, este plato ofrece un sabor intenso sin la grasa adicional. Los grandes champiñones blancos se transforman expertamente en suculentos bocados cuando se envuelven en carne sazonada, se doran a la perfección y se hornean para una ternura suprema. Terminados con un toque de perejil fresco picado para un estallido de color y frescura herbal, estos bocados de champiñón son tan nutritivos como deliciosos. Listos en tan solo 35 minutos, son la opción ideal baja en grasa y alta en proteínas para alimentar a un grupo hambriento o satisfacer tus antojos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams carne molida magra (90% magra)
- 8 pieces champiñones grandes
- 2 tablespoons salsa de soja (baja en sodio)
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon perejil fresco picado
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Limpie los champiñones con un paño húmedo y quite los tallos para hacer espacio para rellenarlos.
En un tazón grande, combina la carne molida magra, la salsa de soja, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Divida la mezcla de carne en 8 porciones iguales.
Toma una porción de la mezcla de carne y aplánala en tu mano. Coloca un champiñón en el centro y envuelve la mezcla de carne alrededor, cubriendo todo el champiñón de manera uniforme.
Repite este proceso con todas las tapas de champiñones restantes y la mezcla de carne.
Una vez que todos los champiñones estén envueltos, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sellar los champiñones envueltos en carne en la sartén durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que la carne comience a dorarse ligeramente.
Transfiera los champiñones sellados a la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida.
Retirar del horno y dejar enfriar por unos minutos. Espolvorear con perejil fresco antes de servir.
Sirve caliente como un delicioso aperitivo o un sabroso tentempié.
Nutrition Facts
Calories |
635 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.1 g | 50% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 188 mg | 62% | |
| Sodium | 1204 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 12.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 57.6 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1492 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
