Champiñones empanizados sin gluten
¡Disfruta de la perfección crujiente con estos sabrosos Champiñones Empanizados sin Gluten! Elaborados con tiernos champiñones, una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, y recubiertos en migas sin gluten para un bocado dorado y crujiente, esta receta es un éxito asegurado tanto para quienes siguen una dieta sin gluten como para los amantes de los champiñones. Horneados a la perfección en el horno, estos champiñones son una alternativa más saludable a freír, manteniendo texturas irresistibles y sabores sabrosos. El queso parmesano opcional añade un toque rico y quesoso, haciéndolos ideales para fiestas, aperitivos o para picar. ¡Listos en solo 35 minutos, sírvelos calientes con tu salsa para mojar favorita para disfrutar del mejor bocado sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Champiñones.
- 120 grams Harina sin gluten multiuso
- 2 units Huevos
- 150 grams Pan rallado sin gluten
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 30 grams Queso parmesano rallado (opcional)
- 100 ml Aceite de oliva
Instructions
Limpia los champiñones con un paño húmedo y elimina los tallos. Reserva.
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente llano, mezcla los copos de pan sin gluten, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta negra y el queso parmesano rallado, si lo estás usando.
Coloca la harina sin gluten para todo uso en otro tazón.
En un tazón aparte, batir los huevos hasta que estén suaves.
Sumerge cada champiñón en la harina, sacudiendo el exceso. Luego sumérgelo en los huevos batidos, dejando que escurra el exceso. Por último, cubre el champiñón con la mezcla de migas de pan, presionando ligeramente para asegurar que las migas se adhieran.
Coloca los champiñones empanizados en la bandeja para hornear preparada.
Rocía los champiñones con aceite de oliva o utiliza un aerosol de cocina para un recubrimiento más ligero.
Hornee en el horno precalentado por 15-20 minutos, volteando a la mitad, hasta que los champiñones estén dorados y crujientes.
Retira del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir calientes con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2246 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.3 g | 158% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.0 g | ||
| Cholesterol | 396 mg | 132% | |
| Sodium | 4104 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 240.0 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 53.7 g | 107% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 538 mg | 41% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1977 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
