Champiñones Cremosos Whole30
Disfruta del reconfortante sabor de **Hongos Cremosos Whole30**, un deleite libre de lácteos perfecto para tu estilo de vida saludable. Esta receta rápida y fácil presenta tiernos hongos cremini bañados en una salsa aterciopelada hecha con leche de coco entera, infusionada con los aromáticos sabores de chalotes, ajo y tomillo fresco salteados. La mantequilla clarificada añade una riqueza deliciosa, mientras que un chorrito de jugo de limón ilumina el plato con un toque de acidez. Listo en solo 35 minutos, esta receta compatible con Whole30 es ideal como acompañamiento salado o un versátil topping para proteínas o vegetales asados. ¡Ya sea que sigas la dieta Whole30 o simplemente deseas un plato de hongos cremosos, esta receta cumple con todas las expectativas de sabor! Palabras clave: hongos Whole30, hongos cremosos sin lácteos, acompañamiento saludable rápido, salsa de hongos con leche de coco.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Champiñones Cremini en rodajas
- 1 cup Leche de coco entera
- 2 tablespoons Mantequilla clarificada
- 2 medium Chalotes, picados
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Hojas frescas de tomillo
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Limpia los champiñones cremini pasándolos con un paño húmedo. Córtalos de manera uniforme y ponlos a un lado.
En una sartén grande, calienta la mantequilla clarificada a fuego medio hasta que se derrita.
Agrega los chalotes y el ajo picados a la sartén y sofríe por unos 2-3 minutos hasta que los chalotes estén traslúcidos y el ajo desprenda aroma.
Aumenta el fuego a fuego medio-alto y agrega los champiñones rebanados a la sartén. Cocina los champiñones durante unos 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y hayan soltado su humedad.
Sazonar los champiñones con sal y pimienta negra, revolviendo bien para combinar.
Reduce el fuego a medio y vierte la leche de coco entera sobre los champiñones, revolviendo para cubrir uniformemente los champiñones.
Deje cocinar la mezcla a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos o hasta que la salsa se haya espesado ligeramente y los sabores se hayan integrado bien.
Agrega las hojas frescas de tomillo y el jugo de limón, revolviendo bien para incorporar.
Prueba los champiñones cremosos, ajusta la sazón según sea necesario, y sírvelos calientes como acompañamiento o cobertura.
Nutrition Facts
Calories |
968 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.5 g | 111% | |
| Saturated Fat | 68.0 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 2430 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 44.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 21.0 g | 42% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 2269 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
