Champiñones al Horno Veganos con Hierbas y Ajo
Eleva tu juego de guarniciones con estos irresistibles Champiñones al Horno con Hierbas y Ajo Veganos, una delicia sabrosa que es tan fácil de hacer como deliciosa. Los tiernos champiñones se recubren con una mezcla sabrosa de aceite de oliva virgen extra, ajo picado y hierbas frescas como perejil, tomillo y romero, luego se hornean hasta quedar dorados en solo 25 minutos. Un chorrito de jugo de limón fresco añade un toque de frescor, convirtiendo este plato en una hermosa combinación equilibrada de sabores terrosos y brillantes. Perfectos como aperitivo vegano, guarnición, o incluso como topping para ensaladas o bowls de granos, estos champiñones al horno son sin gluten, sin lácteos, y están llenos de la bondad natural del umami. Con ingredientes sencillos y poco tiempo de preparación, esta receta vegana es un éxito seguro para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Champiñones blancos
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 4 units Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 1 tablespoon Romero fresco, picado
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
Limpia los champiñones pasándolos suavemente con un paño húmedo para quitar cualquier suciedad. De ser necesario, recorta los tallos.
En un tazón grande, mezcla ajo picado, aceite de oliva, perejil picado, tomillo, romero, sal y pimienta negra.
Agrega los champiñones limpios al tazón y mézclalos para asegurarte de que estén uniformemente cubiertos con la mezcla de hierbas y ajo.
Coloque los champiñones cubiertos en una capa única en una bandeja para hornear o en un recipiente grande para hornear.
Hornea los champiñones en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.
Saca los champiñones del horno y rocía con jugo de limón para un toque fresco de sabor.
Sirva los champiñones al horno calientes, adornados con perejil picado extra si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
496 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.6 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1223 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 23.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 16.9 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1744 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
