Champiñones al Horno con Hierbas y Ajo Sin Lácteos
Estallando con ricos y terrosos sabores, esta receta de Champiñones al Horno con Hierbas y Ajo sin lácteos es un plato sencillo pero elegante que es perfecto tanto para los amantes de la cocina vegetal como para los fanáticos de los champiñones. Los frescos champiñones cremini absorben una deliciosa marinada de aceite de oliva virgen extra, ajo picado y un trío vibrante de hierbas frescas —perejil, tomillo y romero— mientras que un toque de jugo de limón alegra cada bocado. Asados en el horno hasta que estén tiernos y dorados a la perfección, estos champiñones están sazonados con la cantidad justa de sal marina y pimienta negra para un sabor perfectamente equilibrado. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y un perfil naturalmente libre de lácteos y gluten, esta rápida y saludable receta se puede servir como un aperitivo cálido, un acompañamiento lleno de sabor o un delicioso aderezo para ensaladas y cuencos de cereales. ¡Ya sea que estés organizando un evento o cocinando para ti mismo, estos champiñones con hierbas y ajo garantizan impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams setas cremini frescas
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
- 1 teaspoon romero fresco
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 tablespoon jugo de limón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Limpia cuidadosamente los champiñones con un paño húmedo para quitar la suciedad. Recorta los extremos de los tallos si es necesario y ponlos a un lado.
Pica finamente el perejil, tomillo y romero. Pica el ajo en trozos muy pequeños.
En un tazón grande, combina 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, perejil picado, tomillo, romero, ajo picado, 1 cucharada de jugo de limón, 0.5 cucharadita de sal marina y 0.25 cucharadita de pimienta negra. Mezcla bien para crear un adobo de hierbas y ajo.
Agrega los champiñones limpios a la marinada. Mézclalos suavemente para que cada champiñón se cubra uniformemente con la mezcla de hierbas y ajo.
Transfiera los champiñones revestidos a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Colóquelos en una sola capa.
Hornea los champiñones en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un horneado parejo.
Saca los champiñones del horno y déjalos enfriar durante un par de minutos antes de servir.
Sirva los Champiñones al Horno con Hierbas y Ajo sin lácteos calientes como un delicioso acompañamiento o aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
373 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1195 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 21.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 16.4 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 2369 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
