Champiñones al horno con hierbas y ajo de la dieta mediterránea.
¡Eleve su mesa de cena con esta deliciosa receta de Champiñones al Horno con Hierbas y Ajo de la Dieta Mediterránea! Los tiernos champiñones cremini se impregnan con los audaces y aromáticos sabores de romero fresco, tomillo, ajo y un toque de ralladura de limón, creando un plato tan fragante como delicioso. Aderezados con aceite de oliva virgen extra y horneados a la perfección dorada, estos champiñones luego se terminan con un chorrito de jugo de limón, perejil fresco y cremosos trozos de queso feta para un irresistible toque mediterráneo. Listos en solo 40 minutos, esta receta es el acompañamiento saludable perfecto o un ligero aperitivo. ¡Sin gluten, rico en nutrientes y lleno de encanto mediterráneo, es un deleite que seguramente impresionará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Champiñones Cremini
- 4 large Dientes de ajo
- 1 tablespoon Romero fresco
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 whole Limón
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 50 grams Queso feta
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Limpia los champiñones cremini pasándolos por debajo de un paño húmedo para quitar cualquier suciedad. Corta los tallos si es necesario.
Pica finamente los dientes de ajo y reserva.
Pica finamente el romero, tomillo y perejil frescos. Mantenlos separados ya que el perejil se usará al final.
En un tazón grande, mezcla el ajo picado, romero picado, tomillo y aceite de oliva virgen extra. Ralla la mitad del limón y añade la ralladura a la mezcla.
Agrega los champiñones al tazón y revuelve hasta que estén completamente cubiertos con la mezcla de hierbas y aceite.
Transfiere los champiñones recubiertos a un recipiente para horno, distribuyéndolos en una capa uniforme.
Sazona los champiñones con sal y pimienta negra.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y ligeramente dorados.
Mientras los champiñones se hornean, desmenuza el queso feta y pica finamente las hojas de perejil.
Una vez horneados, retira los champiñones del horno y déjalos enfriar ligeramente.
Exprime el jugo de medio limón sobre los champiñones calientes.
Espolvorea el queso feta desmenuzado y el perejil fresco picado encima antes de servir.
Sirve caliente como un delicioso platillo de acompañamiento o un aperitivo ligero.
Nutrition Facts
Calories |
663 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.7 g | 70% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 1786 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 33.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 22.2 g | 44% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 413 mg | 32% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 2527 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
