Champiñones al Horno con Hierbas, Ajo y Bajo en Sodio
Transforma tu juego de acompañamientos con estos Champiñones al Horno con Hierbas y Ajo Bajos en Sodio, ¡una receta llena de sabor pero saludable para el corazón ideal para cualquier ocasión! Con champiñones tiernos recubiertos con una vibrante mezcla de perejil fresco, tomillo, romero y ajo, este platillo se realza con jugo de limón picante y un toque de calor de hojuelas de pimiento rojo. Horneados a la perfección dorada en solo 20 minutos, estos champiñones son una alternativa baja en sodio que no sacrifica el sabor. Sírvelos calientes como aperitivo sabroso o acompañamiento saludable que combina perfectamente con tus platos principales favoritos. Ideal para cenas de entre semana o reuniones elegantes, ¡esta receta demuestra que la alimentación saludable puede ser sencilla y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams champiñones(button mushrooms)
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo fresco
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 teaspoon romero fresco
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Limpie los champiñones bajo agua corriente y séquelos con un paño de cocina limpio o papel absorbente. Recorte los tallos si es necesario para quitar cualquier parte dura.
Pica finamente los dientes de ajo, trocea el perejil, el tomillo y el romero, y déjalos a un lado.
En un bol grande, combina el aceite de oliva, el ajo picado, perejil picado, tomillo, romero, jugo de limón, pimienta negra, hojuelas de pimiento rojo y la ralladura de limón. Revuelve bien para asegurarte de que la mezcla esté uniformemente mezclada.
Agrega los champiñones limpios al tazón y mézclalos con la mezcla de hierbas y ajo hasta que estén uniformemente cubiertos.
Coloca los champiñones en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y dorados. Revuelve los champiñones a la mitad del tiempo de cocción para garantizar una cocción pareja.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir.
Sirva los champiñones al horno con hierbas y ajo tibios como guarnición o aperitivo, decorados con perejil fresco adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
513 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.7 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 44 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 22.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 16.9 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 1744 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
