Champiñones al horno con hierbas, ajo y bajo en carbohidratos
Eleve el nivel de sus acompañamientos con estos irresistibles Champiñones al Horno con Hierbas y Ajo bajos en carbohidratos, una receta fácil y llena de sabor, ¡perfecta para cenas entre semana o festines navideños! Con champiñones cremini tiernos horneados a la perfección, este plato está infusionado con una sabrosa mezcla de tomillo fresco, ajo picado y un toque de jugo de limón. La ligera rociada de aceite de oliva garantiza un dorado perfecto, mientras que el perejil fresco añade un estallido refrescante de sabor. Esta receta no solo es baja en carbohidratos y apta para la dieta keto, sino que también está lista en solo 30 minutos, lo que la convierte en una adición sin complicaciones pero impresionante a su comida. Ideal como acompañamiento para carnes a la parrilla, pollo asado o incluso como un sustancioso aperitivo a base de plantas, estos champiñones al horno son una elección deliciosamente saludable a la que volverá una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Champiñones (o setas de botón)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Limpia los champiñones con un paño húmedo o enjuágalos rápidamente bajo agua fría. Sécalos con un paño de cocina limpio. Si los champiñones son grandes, córtalos por la mitad o en cuartos.
En un tazón grande, combine el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo fresco, la sal y la pimienta negra. Mezcle bien para crear la marinada.
Agrega los champiñones al tazón y mezcla para cubrirlos uniformemente con la marinada de hierbas y ajo.
Extiende los champiñones en una sola capa sobre una bandeja de horno grande o un recipiente apto para horno.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y hayan soltado sus jugos.
Retira los champiñones del horno. Espolvoréalos con perejil fresco y una cucharada de jugo de limón. Mezcla suavemente para combinar.
Sirve los champiñones horneados calientes, adornados con perejil fresco adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
384 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1212 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 21.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 16.5 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 1724 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
