Champiñones al Ajo Whole30
Disfruta del delicioso sabor terroso de estos Champiñones al Ajo Whole30, un platillo sencillo pero irresistible que es perfecto para cualquier comida. Preparados con tiernos champiñones blancos salteados hasta lograr una doratura perfecta, este platillo está impregnado con el audaz aroma del ajo fresco y terminado con un toque vigorizante de jugo de limón. Una pizca de perejil fresco añade un toque de color y sabor herbáceo, mientras que el aceite de oliva virgen extra garantiza que esta receta sea completamente compatible con Whole30. ¡Listo en solo 25 minutos, es una opción rápida, saludable y versátil que se combina maravillosamente con carnes a la parrilla o como un deleite vegano independiente. Llenos de ingredientes limpios y rebosantes de encanto sabroso, estos champiñones al ajo seguramente serán un éxito en la mesa a la hora de la cena.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 450 grams champiñones blancos
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 large dientes de ajo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Limpia los champiñones blancos pasando suavemente un paño húmedo para quitar la suciedad o residuos. Corta las puntas de los tallos si es necesario.
Pique finamente los dientes de ajo. Resérvalos.
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los champiñones en una capa única en la sartén, dejando espacio entre ellos para asegurar que se doren de manera uniforme. Cocina por unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados.
Agrega el ajo picado a la sartén con los champiñones y revuelve continuamente durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el ajo comience a desprender fragancia pero sin quemarse.
Sazona los champiñones con sal marina y pimienta negra, revuelve para combinar bien.
Pica finamente el perejil fresco y agrégalo a la sartén. Revuelve bien para distribuir el perejil de manera uniforme entre los champiñones.
Retira la sartén del fuego y rocía los champiñones con jugo de limón. Mezcla todo por última vez.
Sirve los champiñones al ajo de inmediato, decorados con un poco más de perejil fresco si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
500 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.4 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1204 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 24.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 16.1 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 67 mg | 5% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1615 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
