Champiñones al Ajo Bajos en Carbohidratos
Deléitate en el rico y sabroso atractivo de los *Champiñones al Ajo Bajos en Carbohidratos*, un acompañamiento rápido y fácil lleno de sabor, ideal para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. Tiernos champiñones se doran a la perfección con aceite de oliva, mantequilla y una generosa porción de ajo aromático, para luego ser realzados con un toque de jugo de limón y perejil fresco para un final vibrante. Listos en solo 25 minutos, este plato versátil se combina maravillosamente con carnes a la parrilla, verduras asadas o incluso como un sabroso aderezo para ensaladas. Con ingredientes simples, saludables y sabores intensos, estos champiñones al ajo son el complemento perfecto para cualquier plan de comida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams champiñones blancos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 units dientes de ajo
- 1 tablespoon perejil fresco
- 1 tablespoon mantequilla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon jugo de limón
Instructions
Limpia los champiñones frotándolos suavemente con un paño húmedo o papel absorbente y luego córtalos en rebanadas uniformes.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade el ajo picado a la sartén y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Añade los champiñones en rodajas a la sartén, revolviendo bien para cubrirlos con el ajo y el aceite de oliva.
Sazona con sal y pimienta, y continúa cocinando los champiñones durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Los champiñones deben estar tiernos y dorados.
Revuelva la mantequilla hasta que se derrita y se mezcle bien con los champiñones.
Agrega el jugo de limón y perejil fresco picado, revolviendo todo hasta que esté uniformemente cubierto. Cocina por 1-2 minutos adicionales.
Retira del fuego y sirve de inmediato, disfrutando de este sabroso platillo bajo en carbohidratos como acompañamiento o aderezo.
Nutrition Facts
Calories |
432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.3 g | 52% | |
| Saturated Fat | 10.8 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 33 mg | 11% | |
| Sodium | 1276 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 13.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 892 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
