Chalupas Mexicanas Vegetarianas Auténticas
Disfruta de los vibrantes sabores de México con estas **Chalupas Mexicanas Auténticas Vegetarianas**, una deliciosa versión de un favorito tradicional que es satisfactorio y fácil de preparar. Envueltas en crujientes tortillas de maíz doradas y fritas, cada chalupa está cubierta con suaves frijoles refritos, lechuga crujiente, jugosos tomates y rebanadas de aguacate mantecoso. Un generoso toque de queso fresco tangy, un chorrito de rica crema agria y una salsa verde zesty dan vida a cada bocado, convirtiendo este plato en una verdadera celebración de texturas y sabores. Perfectas para una cena rápida entre semana o una reunión festiva, estas chalupas están listas en solo 35 minutos y ofrecen un saludable giro vegetariano a un clásico querido. Ya sea que estés buscando recetas auténticas mexicanas, ideas de cenas vegetarianas o creaciones de tortillas crujientes, ¡esta receta seguramente se convertirá en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Tortillas de maíz
- 1 cup Aceite vegetal
- 2 cups Frijoles refritos
- 1 cup Queso fresco
- 2 cups Lechuga
- 1 large Tomate
- 1 large Aguacate
- 1 cup Crema agria
- 1 cup Salsa verde
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience calentando el aceite vegetal en un sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, fría con cuidado cada tortilla de maíz una por una hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 1-2 minutos por cada lado. Escúrralas en un plato forrado con toallas de papel.
Mientras las tortillas se enfrían, corta finamente la lechuga, corta el tomate en cubos, y corta el aguacate en rodajas. Desmenuza el queso fresco en un tazón pequeño.
En un sartén aparte, calienta los frijoles refritos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén calientes y se puedan untar fácilmente.
Coloque cada tortilla frita plana y extienda uniformemente alrededor de 2 cucharadas de frijoles refritos sobre cada una.
Coloca encima de los frijoles una capa de lechuga en rodajas, seguida por tomate y aguacate en rodajas.
Esparce generosamente queso fresco desmenuzado sobre la parte superior de cada chalupa.
Rocía crema agria y salsa verde sobre la parte superior de las chalupas ensambladas.
Sazona las chalupas con sal y pimienta negra al gusto.
Sirva inmediatamente mientras las chalupas aún estén ligeramente calientes y crujientes.
Nutrition Facts
Calories |
4455 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 336.0 g | 431% | |
| Saturated Fat | 91.2 g | 456% | |
| Polyunsaturated Fat | 141.0 g | ||
| Cholesterol | 139 mg | 46% | |
| Sodium | 5636 mg | 245% | |
| Total Carbohydrate | 316.8 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 64.5 g | 230% | |
| Total Sugars | 48.3 g | ||
| Protein | 94.1 g | 188% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1270 mg | 98% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 4151 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
