Chalupas Mexicanas Auténticas Bajas en Sodio
Disfruta de los vibrantes sabores de México con estas Chalupas Mexicanas Auténticas Bajas en Sodio, una versión más saludable de un plato clásico que no compromete el sabor. Elaboradas con tortillas de maíz crujientes y fritas, una sabrosa salsa de tomate y jalapeño, y pollo desmenuzado tierno sazonado con jugo de lima fresco y cilantro, esta receta es perfecta para aquellos que buscan sabores atrevidos sin el exceso de sal. Cubiertas con rodajas cremosas de aguacate, un toque de queso fresco y hierbas aromáticas, cada chalupa ofrece el equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo fresco. Listas en solo 35 minutos, esta alternativa baja en sodio es ideal para cenas entre semana o reuniones festivas. ¡Convierte estas chalupas saludables para el corazón en el deleite de todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Tortillas de maíz
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cups Tomates frescos, en cubitos
- 1 cup Cebolla picada finamente
- 1 piece Chile jalapeño, sin semillas y picado
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 2 cups Pechuga de pollo baja en sodio, cocida y desmenuzada
- 0.5 cup Cilantro fresco, picado
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 pieces Aguacate fresco, en rodajas
- 1 tablespoon Condimento Mexicano sin sal
- 0.5 cup Queso fresco desmenuzado (opcional, bajo en sodio)
Instructions
1. En un sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente, fríe cada tortilla de maíz durante unos 1 minuto por cada lado hasta que estén crujientes y doradas. Retira las tortillas del sartén y escurre el exceso de aceite en una toalla de papel.
2. En la misma sartén, agregar el aceite de oliva restante y sofreír las cebollas por 2-3 minutos hasta que estén transparentes. Agregar el ajo picado y el chile jalapeño, cocinar por otro minuto.
3. Agrega los tomates picados a la sartén y mezcla con el sazón mexicano sin sal. Cocina por 5 minutos, permitiendo que los sabores se integren y la mezcla se espese ligeramente.
4. En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado previamente cocido, la mitad del cilantro picado y el jugo de limón. Mezcla bien para combinar.
5. Para armar las chalupas, toma cada tortilla frita y distribuye uniformemente una capa de la mezcla de tomate. Coloca encima una porción de pollo desmenuzado sazonado.
6. Adorna cada chalupa con rodajas de aguacate fresco, una pizca del cilantro restante y una ligera espolvoreada de queso fresco (si se utiliza).
7. ¡Sirve de inmediato y disfruta tus auténticas chalupas mexicanas bajas en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
3154 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.2 g | 150% | |
| Saturated Fat | 32.3 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 505 mg | 168% | |
| Sodium | 545 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 309.7 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 50.8 g | 181% | |
| Total Sugars | 25.9 g | ||
| Protein | 218.5 g | 437% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1120 mg | 86% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 3793 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
