Chalupa Suprema sin Gluten
¡Dale la bienvenida al deleite con nuestra receta de Chalupa Supreme sin gluten, una irresistible versión del clásico favorito tex-mex! Elaborada con una suave pero crujiente concha dorada sin gluten, esta chalupa es el lienzo perfecto para la sabrosa carne molida sazonada con especias para taco sin gluten, cubierta con queso cheddar rallado, lechuga crujiente, jugosos tomates cortados en cubitos, y coronada con cucharadas de cremosa crema agria y rico guacamole. Ideal para los amantes de la comida sensibles al gluten, esta receta combina el arte de freír casero con los atrevidos sabores de la cocina mexicana, ¡todo listo para servir en menos de 40 minutos! ¡Ya sea que estés organizando una noche de tacos o antojándote de un festín estilo restaurante en casa, estas chalupas son garantía de satisfacción para todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mezcla de harina sin gluten
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 0.75 cup Agua tibia
- 4 tablespoons Aceite de vegetales
- 1 pound Carne molida
- 2 tablespoons Condimento para tacos (libre de gluten)
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 1 cup Lechuga, rallada
- 1 medium Tomate en cubos
- 0.5 cup Nata agria
- 0.5 cup Guacamole
- 2 cups Aceite vegetal (para freír)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, goma xántica, sal y polvo de hornear.
Agrega poco a poco el agua tibia y 4 cucharadas de aceite vegetal a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave pero no pegajosa.
Divide la masa en 8 porciones iguales y forme cada porción en una bola.
En una superficie ligeramente enharinada, forma cada bola de masa en un círculo de 6 pulgadas.
Calienta el aceite vegetal para freír en una sartén honda a fuego medio-alto.
Fríe cada círculo de masa en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes en ambos lados, aproximadamente 1-2 minutos por lado. Escurre en toallas de papel.
En una sartén a fuego medio, cocina la carne molida hasta que esté dorada. Escurre cualquier exceso de grasa.
Agrega el sazón para tacos sin gluten y 1/4 de taza de agua a la carne cocida. Revuelve y cocina por 2-3 minutos adicionales o hasta que el sazón esté bien incorporado.
Para armar la chalupa supreme, toma una cáscara de chalupa frita y extiende una capa de carne de res sazonada encima.
Espolvorea el queso cheddar rallado sobre la carne.
Agrega un puñado de lechuga rallada y unos cuantos trozos de tomate picado.
Cubre con un copo de crema agria y una cucharada de guacamole.
Repite el proceso de ensamblaje para el resto de las tortillas de chalupa.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tus chalupas supremas caseras sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1883 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 174.8 g | 224% | |
| Saturated Fat | 38.1 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 121 mg | 40% | |
| Sodium | 915 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 60.0 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 32.4 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 293 mg | 23% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 545 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
