Chalupa Suprema Baja en Sodio
¡Déjate llevar por un festín Tex-Mex libre de culpa con esta Chalupa Suprema Baja en Sodio! Perfectamente elaborada para aquellos que buscan un giro saludable en un clásico de la comida rápida, esta receta presenta crujientes chalupas caseras de trigo integral, sabroso carne molida magra sazonada con especias para tacos sin sal, y una capa cremosa de frijoles refritos bajos en sodio. Ingredientes frescos como lechuga crujiente rallada, jugosos tomates en cubitos, crema agria reducida en grasa, y una pizca de queso cheddar rallado se unen para una textura y sabor irresistibles. Listo en menos de 45 minutos, este fácil y delicioso platillo bajo en sodio es ideal para una cena familiar o una reunión informal. ¡Disfruta de los sabores intensos sin el exceso de sal!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.75 cups Agua
- 1 pound Carne molida magra (menos del 10% de grasa)
- 2 tablespoons Condimento para tacos sin sal
- 1 cup Frijoles refritos bajos en sodio
- 2 cups Lechuga rallada
- 1 cup Tomates en cubos
- 0.5 cup Crema agria baja en grasa
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 0.25 cup Cebollas verdes picadas
- Aerosol de aceite de oliva
Instructions
En un tazón mediano, combina la harina de trigo integral y el polvo de hornear. Agrega gradualmente el aceite de oliva y el agua mientras mezclas hasta obtener una masa suave. Amasa la masa durante aproximadamente 5 minutos, luego déjala reposar durante 10 minutos.
Divide la masa en 6 porciones iguales. Estire cada porción hasta formar círculos planos de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con aceite de oliva. Cocina cada círculo de masa durante aproximadamente 2-3 minutos por lado hasta que estén dorados. Aparta las chalupas cocidas.
En otra sartén, cocina la carne molida magra a fuego medio hasta que esté dorada. Escurre cualquier exceso de grasa.
Agrega el condimento para tacos sin sal a la carne cocida junto con 1/4 taza de agua. Revuelve bien y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos.
Calienta las frijoles refritos bajos en sodio ya sea en la estufa o en un recipiente apto para microondas.
Para armar las chalupas, extiende una capa de frijoles refritos en cada cáscara de chalupa seguido de una porción de carne sazonada.
Espolvorea con lechuga rallada, tomates cortados en cubitos, una cucharada de crema agria reducida en grasa, queso cheddar rallado y cebollas verdes picadas.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Chalupa Suprema baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2903 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.2 g | 175% | |
| Saturated Fat | 58.5 g | 292% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 499 mg | 166% | |
| Sodium | 2402 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 254.6 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 52.8 g | 189% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 176.9 g | 354% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1424 mg | 110% | |
| Iron | 31.0 mg | 172% | |
| Potassium | 4068 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
