Chalupa Suprema Baja en Grasa
¡Satisface tus antojos de sabores mexicanos intensos con este giro más saludable a un favorito clásico: Chalupa Suprema Baja en Grasa! Elaboradas con harina de trigo integral y cremoso yogur griego bajo en grasa, las tortillas de chalupa caseras se cocinan ligeramente a la sartén para un acabado dorado y crujiente. Cubiertas con carne molida magra de pavo sazonada, frijoles negros refritos sin grasa y ingredientes frescos y vibrantes como tomates picados, lechuga rallada y cilantro picado, esta receta ofrece todo el sabor sin la culpa. Coronada con una cucharada de crema agria baja en grasa y un toque de queso cheddar reducido en grasa, cada bocado colorido es una mezcla equilibrada de indulgencia y nutrición. Lista en menos de una hora y perfecta para cuatro porciones, esta sencilla chalupa suprema es la máxima delicia para noches de tacos o reuniones informales.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina integral
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Yogur griego bajo en grasa
- 0.25 cup Agua
- Aerosol de aceite de oliva
- 8 ounces Pavo molido magro
- 1 tablespoon Condimento para tacos (bajo en sodio)
- 1 cup Frijoles negros refritos (sin grasa)
- 1 cup Lechuga, rallada
- 0.5 cup Nata agria baja en grasa
- 1 large Tomate, en cubos
- 0.5 cup Queso cheddar rallado bajo en grasa
- 2 tablespoons Cilantro picado
Instructions
En un tazón mediano, combina la harina de trigo integral, el polvo de hornear y la sal.
Incorpora el yogur griego bajo en grasa y el agua hasta que se forme una masa.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 2 minutos hasta que esté suave.
Divida la masa en 4 partes iguales y forme cada una en un círculo de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Rocía una sartén antiadherente con aerosol de cocina de aceite de oliva y calienta a fuego medio-alto.
Cocine cada círculo de masa durante aproximadamente 2 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Reserve.
En otra sartén antiadherente, cocina la carne de pavo magra a fuego medio, desmenuzándola con una cuchara.
Una vez que el pavo esté cocido y dorado, añade el condimento para tacos bajo en sodio y mezcla bien. Retira del fuego.
Caliente las frijoles negros refritos bajos en grasa en una olla pequeña o en el microondas hasta que estén calientes.
Para armar, extienda una capa de frijoles refritos en cada concha de chalupa.
Cubra con el pavo cocido, lechuga rallada, una cucharada de crema agria baja en grasa, tomate en cubitos y una pizca de queso cheddar rallado bajo en grasa.
Adorne con cilantro picado antes de servir.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su versión baja en grasa de la clásica chalupa supreme!
Nutrition Facts
Calories |
1351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.7 g | 52% | |
| Saturated Fat | 18.4 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 249 mg | 83% | |
| Sodium | 2598 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 156.8 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 29.1 g | 104% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 105.0 g | 210% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 925 mg | 71% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 2801 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
