Chalupa Suprema Baja en Carbohidratos
Satisface tus antojos de sabores inspirados en la cocina mexicana con esta Chalupa Suprema Baja en Carbohidratos, una versión más sana de un favorito clásico. Elaborada con una cáscara sin gluten hecha de harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, esta receta es perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. La base tierna y dorada de la chalupa contiene perfectamente sazonada carne molida, crujiente lechuga iceberg, jugosos tomates, rodajas de aguacate cremoso y una generosa cantidad de queso cheddar afilado, todo cubierto con una cucharada de crema agria tangy para una indulgencia cargada de calidad de restaurante. Listo en solo 35 minutos, este plato fácil de hacer ofrece un equilibrio de texturas vibrantes y bondades sabrosas mientras se mantienen los carbohidratos bajo control. Ya sea que estés organizando una noche de tacos o mimándote con una comida reconfortante sin culpa, esta chalupa suprema casera seguramente será un éxito con todos en la mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 cup Agua caliente
- 1 pound Carne molida
- 2 tablespoons Adobo para tacos
- 1 cup Lechuga iceberg
- 1 medium Tomate
- 1 cup Queso Cheddar
- 0.5 cup Nata agria
- 1 large Aguacate
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal.
Agrega poco a poco agua caliente a los ingredientes secos mientras revuelves hasta formar una masa.
Divide la masa en 4 partes iguales y forme cada una en una bola.
Aplana cada bolita en un disco de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor utilizando tus manos o un rodillo.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cocine cada disco de masa en el aceite caliente durante aproximadamente 2 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y firmes. Reserve.
En otra sartén, cocine la carne molida a fuego medio hasta que esté completamente dorada. Escurra el exceso de grasa.
Añade el sazonador de tacos a la carne y mezcla bien hasta que la carne esté uniformemente cubierta. Cocina por otros 2 minutos.
Corta el tomate en trozos, rallar la lechuga y cortar el aguacate en rodajas.
Para armar la chalupa: toma una cáscara y agrega carne molida, lechuga, tomate picado, queso cheddar rallado, una cucharada de crema agria y rodajas de aguacate.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu chalupa suprema baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
813 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.6 g | 87% | |
| Saturated Fat | 22.6 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 121 mg | 40% | |
| Sodium | 766 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 22.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 36.2 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 347 mg | 27% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 866 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
