Chai Masala Tradicional Indio Sin Lácteos
Déjate envolver por los sabores intensos y reconfortantes del Masala Chai Tradicional Indio sin lácteos, un delicioso giro a la bebida clásica perfecto para estilos de vida basados en plantas. Este aromático té rebosa de hojas terrosas de té negro, especias recién molidas como canela, cardamomo, clavos y granos de pimienta, además de un toque picante de jengibre rallado para mayor profundidad. Un chorrito de cremosa leche de almendras, avena o soja sin azúcar reemplaza a los lácteos tradicionales, mezclándose perfectamente con tu endulzante natural favorito para crear un sorbo perfectamente equilibrado. Con tan solo 15 minutos desde la preparación hasta servir, este masala chai sin lácteos es un placer reconfortante para disfrutar por las mañanas acogedoras o como un reconfortante estimulante por la tarde.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Agua
- 2 teaspoons Hojas de té negro (o bolsas de té)
- 1 small piece Rama de canela
- 3 pods Vainas de cardamomo verde
- 3 pieces Clavos
- 1 inch piece, grated Jengibre fresco
- 4 pieces Pimienta negra
- 1 cup Leche vegetal sin azúcar (como leche de almendras, avena o soja)
- 2 teaspoons Endulzante de elección (como azúcar de coco, jarabe de arce o jarabe de agave)
Instructions
1. En una cacerola pequeña, añade 2 tazas de agua y llévala a hervir suavemente a fuego medio.
2. Mientras el agua se calienta, aplasta suavemente las cápsulas de cardamomo, los clavos de olor y los granos de pimienta negra usando un mortero y maja o la parte posterior de una cuchara para liberar sus aceites esenciales.
3. Una vez que el agua comience a hervir, añade las especias trituradas, el jengibre rallado y la rama de canela. Deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos, permitiendo que las especias se infundan en el agua.
4. Agrega las hojas de té negro (o bolsitas de té) a la cacerola y deja que se infusionen durante otros 2 minutos.
5. Vierte la leche vegetal sin azúcar y lleva la mezcla a un hervor suave. Deja que hierva a fuego lento durante 1-2 minutos, removiendo ocasionalmente.
6. Agrega tu edulcorante de preferencia y revuelve hasta que se disuelva. Ajusta la dulzura según tu gusto.
7. Cuela el chai a través de un colador de malla fina en tazas o tazones para remover las hojas de té y especias.
8. ¡Sirve caliente y disfruta de tu masala chai tradicional indio sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
99 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.5 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 184 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 18.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 1.8 g | 4% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 397 mg | 31% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 312 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
