Chai Indio Tradicional sin Azúcar
Disfruta del reconfortante calor del Chai Indio Tradicional Sin Azúcar, una bebida clásica elaborada a la perfección sin azúcares añadidos. Este aromático té mezcla té negro suelto con una sinfonía de especias robustas como cardamomo verde, canela, jengibre, clavo y granos de pimienta negra para un perfil de sabor audaz pero reconfortante que te transporta directamente al corazón de la India. Con la opción de usar leche descremada o a base de plantas sin azúcar, y un toque opcional de edulcorante natural como stevia o fruta del monje, es la elección ideal para aquellos que buscan un giro más saludable del chai tradicional. Fácil de preparar en menos de 15 minutos, esta versión sin azúcar mantiene la riqueza auténtica y el encanto fragante del original, haciéndolo perfecto para un ritual matutino acogedor o un tentempié vespertino. Sírvelo caliente y deja que la tentadora mezcla de especias despierte tus sentidos con cada sorbo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Agua
- 1 cup Leche (de origen animal o vegetal, sin azúcar)
- 1.5 teaspoons Té negro a granel
- 4 pods Vainas de cardamomo verde
- 1 stick Rama de canela
- 1 inch
- 3 pieces Clavos
- 4 pieces Pimienta negra
- 1 teaspoon Edulcorante natural opcional (por ejemplo, estevia o fruta del monje, opcional)
Instructions
Comienza aplastando suavemente las vainas de cardamomo verde, la rama de canela, el clavo de olor y los granos de pimienta negra con un mortero y una mano o el dorso de una cuchara para liberar sus sabores.
Pela y corta en rodajas finas el jengibre fresco.
En una cacerola mediana, lleva 2 tazas de agua a fuego medio hasta que hierva suavemente.
Agrega las especias trituradas y el jengibre en rodajas al agua hirviendo, y deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos para permitir que los sabores se infusionen.
Incorpore el té negro suelto y déjelo reposar en el agua condimentada durante otros 2 minutos.
Añade 1 taza de leche a la cacerola y lleva la mezcla a hervir a fuego lento. Mantén un ojo en ella para evitar que se derrame.
Reduce el fuego y deja que el chai hierva a fuego lento durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurarte de que no se pegue en el fondo.
Prueba el chai. Si lo deseas, añade un edulcorante natural opcional como stevia o fruta de monje para adaptarlo a tu gusto.
Una vez listo, cuela el chai en tazas utilizando un colador de malla fina para retirar las hojas de té y especias.
Sirva el tradicional chai indio sin azúcar caliente y disfrute de sus reconfortantes y aromáticos sabores.
Nutrition Facts
Calories |
145 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.5 g | 4% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 132 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 23.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 9.2 g | 18% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 414 mg | 32% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 516 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
