Chai Indio Tradicional Paleolítico
Disfruta de una reconfortante taza de calidez con este Chai Indio Tradicional Paleo, una encantadora versión del clásico querido que cambia los lácteos por cremosa leche de coco entera. Rebosante de especias audaces y aromáticas como canela, cardamomo verde, clavos, jengibre y un toque de pimienta negra, este chai ofrece sabores auténticos mientras sigue los principios paleo. El té negro suelto se infusiona suavemente para crear una base robusta, que se equilibra perfectamente con endulzantes naturales como miel cruda o jarabe de arce. Listo en solo 20 minutos, este chai sin lácteos y sin azúcar refinada es perfecto para cualquiera que busque una alternativa saludable al chai indio tradicional sin sacrificar autenticidad. ¡Sirve bien caliente y disfruta de la armoniosa mezcla de especias ricas y la aterciopelada leche de coco en cada sorbo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Agua
- 1 cup Leche de coco entera
- 2 tablespoons Té negro a granel (o en bolsitas de té)
- 1 piece Rama de canela
- 4 pods Vainas de cardamomo verde
- 3 pieces Clavos
- 1 inch Jengibre fresco
- 1 pinch Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Miel cruda o jarabe de arce
Instructions
Comienza aplastando ligeramente las vainas de cardamomo verde y los clavos con un mortero o el dorso de una cuchara para liberar sus aceites. Pela y corta en tiras finas el jengibre fresco.
En una cacerola a fuego medio, combina el agua, la ramita de canela, las semillas de cardamomo machacadas, los clavos machacados, el jengibre en rodajas y una pizca de pimienta negra molida. Lleva la mezcla a ebullición suave.
Baja el fuego a medio-bajo y deja cocer las especias en el agua durante 5-7 minutos para liberar por completo sus sabores.
Agrega el té negro suelto (o bolsitas de té) a la mezcla hirviendo. Continúa cocinando a fuego lento durante 3-5 minutos adicionales, según lo fuerte que desees el sabor del té.
Incorpora la leche de coco entera y déjala calentar durante 2-3 minutos sin hervir.
Cuela con cuidado el té en tazas usando un colador de malla fina para retirar las especias y hojas de té.
Endulza con miel cruda o jarabe de arce al gusto. Revuelve bien y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
654 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.2 g | 75% | |
| Saturated Fat | 50.9 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 71 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 39.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 6.4 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 772 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
