Chai indio tradicional bajo en grasa
Disfruta del reconfortante calor de un Chai Tradicional Indio Bajo en Grasa, ¡una versión más ligera del clásico masala chai, perfecta para amantes del té conscientes de su salud! Esta aromática bebida combina los ricos sabores del té negro, una mezcla de especias tradicionales como cardamomo, canela, clavo y jengibre, y cremosa leche baja en grasa para un deleite libre de culpa. Con solo 5 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, este chai es fácil de hacer y está lleno de audaces y reconfortantes sabores que te transportan al corazón de la India. Endúlzalo a tu gusto con miel, azúcar o estevia, y sírvelo para saborear sus notas especiadas perfectamente equilibradas. Perfecto para un reconfortante té de la tarde o un descanso relajante, este chai bajo en grasa es la prueba de que el placer no tiene por qué venir acompañado de un costo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Agua
- 2 teaspoons Hojas de té negro (a granel o en bolsitas de té)
- 1 cup Leche descremada (1% o desnatada)
- 1 teaspoon Jengibre molido (o rodaja de jengibre fresco)
- 1 small piece (about 2 inches) Rama de canela
- 3 pods Vainas de cardamomo verde
- 2 whole Clavos
- 1 teaspoon (adjust to taste) Endulzante de elección (por ejemplo, miel, azúcar o stevia)
Instructions
1. Agrega 2 tazas de agua a una cacerola mediana y ponla a fuego medio.
2. Triturar ligeramente las semillas de cardamomo usando un mortero y una mano o el lado plano de un cuchillo para liberar su aroma. Agregar las semillas de cardamomo trituradas, el palito de canela, los clavos, y el jengibre molido (o rodaja de jengibre fresco) al agua.
3. Llevar el agua y las especias a hervir, permitiendo que las especias se infusionen durante unos 2-3 minutos.
4. Agrega las hojas de té negro (o bolsitas de té) al agua hirviendo y reduce el fuego a medio-bajo. Deja que el té hierva a fuego lento durante 2 minutos para un sabor más intenso.
5. Incorpora la leche baja en grasa y lleva la mezcla nuevamente a hervir suavemente. Ten cuidado de que no se derrame.
6. Una vez que hierva, reduce el fuego y deja que el chai hierva a fuego lento durante otros 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Apaga el fuego y cuela el chai con un colador de malla fina o un colador de té en tazas o una tetera para quitar las hojas de té y las especias.
8. Endulza el chai con el edulcorante de tu elección (ajusta la cantidad según tu gusto) y revuelve bien.
9. Sirve caliente y disfruta de los sabores reconfortantes del tradicional chai indio bajo en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
145 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.1 g | 4% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 135 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 23.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 8.7 g | 17% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 393 mg | 30% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 437 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
