Chai helado vegano
Refresca y estimula tus papilas gustativas con este "Vegan Iced Chai", una versión sin lácteos de la clásica bebida de té especiado. Infundido con una mezcla aromática de especias cálidas como canela, cardamomo, clavo y anís estrellado, esta deliciosa bebida presenta una base endulzada naturalmente con sirope de arce y extracto de vainilla. Servido sobre hielo y rematado con leche de almendra cremosa y sin endulzar, es el equilibrio perfecto entre sabores fuertes de té y frescura revitalizante. Con un proceso rápido de cocción y reposo, este "Vegan Iced Chai" es fácil de preparar pero rebosante de sabores ricos y complejos. Ideal para aquellos que buscan una alternativa basada en plantas, esta bebida fría es un placer encantador para las tardes calurosas, reuniones de brunch o en cualquier momento que desees un impulso sofisticado y refrescante.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups agua
- 2 pieces bolsitas de té negro
- 1 piece rama de canela
- 1 inch jengibre fresco, en rodajas
- 5 pieces clavos enteros
- 4 pieces vainas de cardamomo
- 3 pieces pimienta negra entera
- 1 piece anís estrellado
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 cup cubitos de hielo
Instructions
En una cacerola mediana, llevar el agua a ebullición a fuego medio.
Una vez que el agua esté hirviendo, añade las bolsitas de té negro, el palito de canela, el jengibre en rodajas, los clavos enteros, las vainas de cardamomo, los granos de pimienta negra y el anís estrellado.
Baje el fuego a fuego lento y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos para que las especias se infundan en el agua.
Retira la cacerola del fuego y desecha las bolsitas de té, pero deja las especias para que sigan infusionando.
Revuelva el jarabe de arce y el extracto de vainilla, permitiendo que se disuelvan completamente.
Deje que el concentrado de chai se enfríe a temperatura ambiente, luego cuele a través de un colador de malla fina para quitar las especias.
Enfría el concentrado de chai en el refrigerador por lo menos 30 minutos o hasta que estés listo/a para servir.
Para servir, llena dos vasos con cubos de hielo.
Distribuye la concentración de chai enfriado entre los vasos.
Coloca en cada vaso media taza de leche de almendras sin azúcar.
Revuelva suavemente para combinar antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
186 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.1 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 168 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 35.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 27.2 g | ||
| Protein | 2.7 g | 5% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 522 mg | 40% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 230 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
