Chaat de Chana sin Azúcar
Sumérgete en el vibrante mundo de sabores con este refrescante Chana Chaat sin azúcar, un aperitivo o guarnición inspirado en la India que es tan saludable como delicioso. ¡Combina garbanzos ricos en proteínas con pepino crujiente, tomates jugosos y chile verde picante, este chaat se eleva con una mezcla de especias picantes como chaat masala, terroso comino en polvo y un toque de brillante jugo de limón. Perfecto para los foodies conscientes de la salud, esta receta es completamente libre de azúcar y rebosante de ingredientes frescos y limpios. Listo en solo 30 minutos, es una adición nutritiva a cualquier comida o un rápido bocadillo para días ocupados. Adornado con fragante cilantro, este deleite es la opción para indulgencia sin remordimientos. Palabras clave: chana chaat sin azúcar, receta saludable de garbanzos, receta de aperitivo indio, chaat casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 g Garbanzos
- 1 medium Cebolla morada
- 1 medium Tomate
- 1 small Pepino
- 1 small El chile verde
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons Cilantro
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon Masala Chaat
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Sal negra
Instructions
Empieza por remojar los garbanzos durante la noche en un recipiente grande. Asegúrate de que estén cubiertos con suficiente agua ya que se expandirán.
Al día siguiente, cuela los garbanzos remojados y transfíerelos a una olla. Cubre con agua fresca y lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que los garbanzos estén tiernos. También puedes usar garbanzos enlatados para mayor comodidad; escúrrelos y enjuágalos bien antes de usarlos.
Mientras se cocinan los garbanzos, pica finamente la cebolla roja, el tomate, el pepino y el chile verde. Aparta estas verduras.
En un tazón grande, mezcla los garbanzos cocidos, cebollas picadas, tomates, pepinos y chile verde.
Agrega jugo de limón, polvo de comino, masala chaat, sal y sal negra a la mezcla. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Pica finamente el cilantro y espolvoréalo encima del chaat. Revuelve suavemente el chaat nuevamente para distribuir el cilantro de manera pareja.
Transfiera el Chana Chaat sin azúcar a un plato para servir y disfrútelo fresco como un refrigerio o un plato acompañante.
Nutrition Facts
Calories |
643 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.3 g | 12% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3155 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 116.5 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 28.5 g | 102% | |
| Total Sugars | 33.1 g | ||
| Protein | 31.2 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 1615 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
