Chaat de Chana Bajo en Sodio
Eleve tu juego de snacks con esta vibrante y saludable receta de Chana Chaat Bajo en Sodio. Perfecto para aquellos que buscan reducir su consumo de sodio sin sacrificar sabor, este refrescante plato inspirado en la comida callejera india combina garbanzos enlatados sin sal añadida con crocantes vegetales picados, jugo de limón, comino tostado aromático, y un toque de especias de chaat sin sal y chile verde. Coronado con semillas de granada en tono de joya para un estallido de dulzura y un atractivo visual impresionante, esta ensalada rápida y fácil está lista en tan solo 15 minutos y repleta de sabores audaces y bondad saludable para el corazón. Ya sea servido como aperitivo ligero, snack de media tarde, o acompañamiento, este chaat libre de culpa seguramente deslumbrará tus papilas gustativas manteniendo la salud en mente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups garbanzos enlatados (sin sal añadida)
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 1 medium, finely chopped tomate
- 1 small, finely diced pepino
- 1 finely chopped chile verde
- 0.5 cup, chopped hojas de cilantro fresco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon semillas de comino
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon Masala de chat (sin sal)
- 0.5 cup semillas de granada
Instructions
Enjuaga los garbanzos enlatados con agua fría para eliminar cualquier sodio restante del líquido de conserva y escúrrelos completamente.
En un tazón grande, combina los garbanzos, cebolla finamente picada, tomate, pepino y chile verde.
Agrega las hojas de cilantro fresco picadas al tazón.
En una sartén pequeña, tuesta las semillas de comino a fuego medio hasta que desprendan aroma y se oscurezcan ligeramente. Deja enfriar, luego tritura groseramente con un mortero.
Espolvorea las semillas de comino trituradas, la pimienta negra molida, el coriandro molido y el chat masala sin sal sobre la mezcla de garbanzos.
Añade el jugo de limón a la mezcla y revuelve suavemente para asegurar una distribución uniforme de las especias y el jugo.
Justo antes de servir, espolvorea semillas de granada por encima para obtener un toque de dulzura y un toque de color.
Sirva el chana chaat inmediatamente o refrigere por hasta 2 horas para permitir que los sabores se mezclen más profundamente.
Nutrition Facts
Calories |
1039 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.6 g | 20% | |
| Saturated Fat | 1.8 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1279 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 187.0 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 48.4 g | 173% | |
| Total Sugars | 56.2 g | ||
| Protein | 51.4 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 436 mg | 34% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 3001 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
