Cevapcici Sin Gluten
Déjate llevar en un viaje culinario con estos Cevapcici sin gluten, ¡una encantadora versión del clásico plato balcánico perfecta para aquellos que evitan el gluten! Elaborados con una mezcla sabrosa de carne de res, cordero y cerdo, estas jugosas salchichas infusionadas con hierbas están sazonadas con pimentón, ajo y un toque de agua con gas para una ternura extra. Estas delicias listas para la parrilla no solo son fáciles de preparar, sino que tienen un sabor ahumado y carbonizado que resulta irresistible. Sirve tus cevapcici sin gluten recién salidos de la parrilla con tus guarniciones sin gluten favoritas, como ensaladas frescas, vegetales asados o panes planos sin gluten, para disfrutar de una comida nutritiva y reconfortante que todos puedan saborear. Naturalmente sin gluten y rebosante de sabores robustos y salados, ¡esta receta está destinada a ser un éxito en barbacoas o cenas familiares acogedoras!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res molida
- 250 grams Carne de cordero molida
- 250 grams Carne de cerdo molida
- 1 medium Cebolla, finamente rallada
- 4 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1.5 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 60 milliliters Agua con gas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne molida de res, cordero y cerdo.
Añade la cebolla rallada finamente y el ajo picado a la mezcla de carne.
Sazona la mezcla con pimentón, pimienta negra molida, sal y bicarbonato de sodio.
Vierte el agua con gas en el bol y mezcla todos los ingredientes a fondo usando tus manos hasta que estén bien combinados.
Cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Con las manos, da forma a la mezcla de carne en salchichas en forma de cigarro, cada una de aproximadamente 3 pulgadas de largo y 1 pulgada de grosor.
Cepille ligeramente cada cevapcici con aceite de oliva para evitar que se peguen.
Cocina los cevapcici a la parrilla durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, dándoles la vuelta con cuidado, hasta que estén bien dorados y cocidos por completo.
Sirve los cevapcici sin gluten calientes con tu elección de acompañamientos sin gluten como pan plano sin gluten, verduras asadas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
490 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.3 g | 49% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 125 mg | 42% | |
| Sodium | 831 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 3.3 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 32.1 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 468 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
