Cevapcici Keto
¡Disfruta de los irresistibles sabores de **Keto Cevapcici**, una versión baja en carbohidratos del tradicional favorito balcánico! Esta receta combina la riqueza de la carne molida de res y cordero con un conjunto de especias aromáticas como pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo para crear unas salchichas de carne tiernas y sabrosas. Un toque de bicarbonato de sodio y agua con gas garantiza una textura jugosa y que se derrite en tu boca, mientras que el aceite de oliva añade una costra dorada y crujiente al freírlas. Listas en solo 35 minutos, incluido el tiempo de preparación, estas cevapcici keto son una comida alta en proteínas satisfactoria, ideal para acompañar con una ensalada fresca o tu guarnición baja en carbohidratos favorita. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente buscando una idea de cena sencilla y deliciosa, este platillo ofrece un sabor audaz y ninguna culpa. **¡Prueba Keto Cevapcici hoy para vivir una experiencia culinaria inolvidable!**
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne molida
- 250 grams carne de cordero molida
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon pimienta de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 50 milliliters agua con gas
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne molida de res y la carne molida de cordero.
Agrega el pimentón ahumado, polvo de cebolla, polvo de ajo, pimienta negra molida, sal y bicarbonato de sodio a la mezcla de carne.
Añada el agua con gas y mezcle con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. La mezcla debe quedar pegajosa.
Cubre el tazón con papel film y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y que el bicarbonato de sodio ablande la carne.
Después de reposar, saca la mezcla de la nevera y comienza a dar forma a tus cevapcici.
Con las manos ligeramente húmedas, toma una pequeña porción de la mezcla de carne y forma pequeñas salchichas de aproximadamente 3-4 pulgadas de largo y 3/4 de pulgada de diámetro.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los cevapcici por lotes, teniendo cuidado de no sobrecargar la sartén.
Cocine los cevapcici durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidos y tengan una costra marrón.
Retira de la sartén y coloca en un plato forrado con una toalla de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirva los cevapcici keto calientes con su guarnición baja en carbohidratos favorita o una ensalada sencilla.
Nutrition Facts
Calories |
2088 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 165.6 g | 212% | |
| Saturated Fat | 60.0 g | 300% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 594 mg | 198% | |
| Sodium | 4301 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 6.1 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 146.8 g | 294% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 2151 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
