Cevapcici de la Dieta Mediterránea
¡Eleve su cena de lunes a viernes con esta saludable y sabrosa receta de Cevapcici de la Dieta Mediterránea! Estas jugosas albóndigas de res y cordero, con hierbas infusionadas, están sazonadas con pimentón ahumado, comino, ajo y perejil fresco, ofreciendo una irresistible explosión de sabores mediterráneos en cada bocado. Rápida y fácil de preparar, esta receta incluye proteínas magras, aceite de oliva saludable para el corazón y un toque de limón con sabor fresco. Combinada con panes planos integrales calientes y sus acompañamientos mediterráneos favoritos como tzatziki, hummus o verduras a la parrilla, esta comida rica en nutrientes es perfecta para compartir. ¡Listo en solo 30 minutos, es una opción satisfactoria y saludable que toda la familia amará! Palabras clave: Dieta mediterránea, receta de Cevapcici, cena saludable, carne magra de res y cordero, pan plano, comida mediterránea rápida.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 g Carne molida magra
- 200 g Carne de cordero magra molido
- 1 medium Cebolla morada, finamente picada.
- 3 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 4 pieces Pan plano de trigo integral
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de res molida, la carne de cordero molida, la cebolla roja picada, el ajo picado y el perejil fresco.
Añade el comino molido, pimentón ahumado, pimienta negra molida y sal a la mezcla de carne.
Mezcla todo cuidadosamente con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la mezcla quede suave.
Divida la mezcla en 16 partes iguales y forme cada una en un pequeño cilindro en forma de salchicha, de aproximadamente 2 pulgadas de largo.
Calienta una sartén grande antiadherente o plancha para parrilla a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los Cevapcici por tandas para evitar abarrotar la sartén.
Cocine cada lote durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Mientras los Cevapcici se cocinan, calienta los panes planos de trigo integral en una sartén aparte o en el horno.
Una vez que todos los Cevapcici estén cocidos, rocíalos con jugo de limón para un toque fresco.
Sirva los Cevapcici calientes con panes planos calientes y su elección de acompañamientos mediterráneos como tzatziki, hummus o verduras a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
1848 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.5 g | 126% | |
| Saturated Fat | 31.8 g | 159% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 346 mg | 115% | |
| Sodium | 3717 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 129.8 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 118.6 g | 237% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 1330 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
