Cerdo salteado picante sin gluten
Esta receta de Cerdo Salteado Picante sin Gluten ofrece sabores atrevidos y ardientes en un plato rápido y fácil perfecto para cenas entre semana. Tiernas rodajas de cerdo se marinan en tamari sin gluten y aceite de sésamo, luego se saltean hasta dorar junto a crujientes pimientos rojos, zanahorias y aromáticas cebollas verdes. Un glaseado sabroso hecho con pasta de chile, ajo, jengibre y un toque de dulzura de miel o jarabe de arce une el plato de manera hermosa. Toda la receta se prepara en solo 30 minutos, convirtiéndola en una opción que ahorra tiempo sin comprometer el sabor. Decorado con semillas de sésamo y copos de pimiento rojo, este plato que gusta a todos es ideal servido sobre arroz al vapor o tu acompañamiento sin gluten favorito. Ya seas celíaco o simplemente busques un salteado lleno de sabor, ¡este plato de cerdo seguramente te impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Solomillo de cerdo (cortado en rodajas finas)
- 4 tablespoons Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 teaspoons Aceite de sésamo
- 2 teaspoons Maicena
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Miel o sirope de arce
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre (rallado)
- 2 teaspoons Pasta de chile o sambal oelek (sin gluten)
- 1 medium Pimiento rojo (cortado en rodajas finas)
- 1 medium Zanahoria (en juliana)
- 3 stalks Cebollas verdes (cortadas en diagonal)
- 2 tablespoons Aceite vegetal (para saltear)
- 1 teaspoon Escamas de pimiento rojo triturado (opcional, para decorar)
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Añade la cucharada restante de aceite vegetal a la sartén. Saltea el pimiento rojo y la zanahoria durante 2-3 minutos, hasta que estén ligeramente tiernos pero aún crujientes.
Vuelva a colocar la carne de cerdo cocida en la sartén y vierta la salsa preparada. Revuelva todo junto y cocine por otros 2 minutos hasta que la salsa espese ligeramente y cubra uniformemente la carne de cerdo y las verduras.
Apaga el fuego y añade las cebollas verdes en rodajas. Ajusta la sazón si es necesario.
Transfiera el cerdo salteado a un plato para servir. Adorne con hojuelas de pimiento rojo triturado y semillas de sésamo, si se desea.
Sirve caliente con arroz al vapor o tu guarnición sin gluten favorita. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1414 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.9 g | 99% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 365 mg | 122% | |
| Sodium | 4258 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 39.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 141.6 g | 283% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 2930 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
