Cerdo Picado con Alto Contenido de Proteína y Especias
Eleva tus comidas de lunes a viernes con esta receta de Cerdo Picante Molido Alto en Proteínas, un plato delicioso que combina sabores audaces e ingredientes saludables para una cena rápida y nutritiva. Presenta carne de cerdo magra picada infusionada con los sabores vibrantes de jengibre, ajo, salsa de soya y sriracha, esta receta ofrece el equilibrio perfecto entre un calor sabroso y un toque de dulzura proveniente de la miel. El aceite de sésamo aromático y copos de chile rojo amplifican los sabores inspirados en Asia, mientras que cebollas verdes picadas y cilantro opcional proporcionan un toque final fresco. Listo en solo 25 minutos, este deleite de un solo sartén combina perfectamente con arroz cocido, arroz de coliflor, fideos o vegetales salteados para una comida rica en proteínas y versátil. Termina con un toque de lima para un toque irresistible que te hará repetir. ¡Perfecto para amantes del picante y cocineros ocupados, este plato está garantizado para convertirse en un favorito infalible!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de cerdo molida
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 3 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre picado
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons salsa de sriracha o salsa de ajo y chile
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoons pimienta blanca molida
- 1 teaspoon copos de chile rojo
- 2 stalks cebollas verdes, picadas
- 2 tablespoons cilantro picado (opcional)
- 4 pieces Gajos de lima
- 1 tablespoon aceite de cocina
Instructions
Caliente 1 cucharada de aceite de cocina en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Añade la cebolla finamente picada y cocina por 2-3 minutos hasta que esté suave y translúcida.
Agrega el ajo y jengibre picados, y cocina por otro minuto hasta que estén fragantes.
Agrega la carne de cerdo molida a la sartén y desmenúzala con una espátula o cuchara de madera. Cocina durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne de cerdo esté dorada y completamente cocida.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, sriracha (o salsa de ajo y chile), miel, aceite de sésamo, pimienta blanca molida y copos de chile rojo.
Vierte la salsa sobre la carne de cerdo molida cocida y mezcla bien para cubrir de manera uniforme. Deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos para que absorba los sabores.
Retira la sartén del fuego y agrega las cebollas verdes picadas y el cilantro (si lo estás usando).
Sirva inmediatamente con gajos de limón al lado. Acompañe con arroz cocido al vapor, arroz de coliflor, fideos o verduras salteadas para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
432 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.4 g | 42% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 89 mg | 30% | |
| Sodium | 530 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 11.4 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 24.1 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 449 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
