Cerdo marinado salado sin lácteos
Eleve la mesa de la cena con esta deliciosa receta de Cerdo Marinado Salado sin Lácteos, perfecta para aquellos que buscan sabores audaces sin lácteos. El tierno lomo de cerdo se transforma con un marinado irresistible que incluye salsa de soya, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, ajo, jengibre fresco y un toque de azúcar morena para un dulzor equilibrado. El tomillo fresco y la mostaza de Dijon añaden una profundidad herbácea y picante, mientras que la pimienta negra y la sal aseguran que cada bocado esté perfectamente sazonado. Marine este corte magro de carne durante la noche para una máxima penetración de sabor, luego áselo a la perfección jugosa en tan solo 40 minutos. Ya sea acompañado de verduras asadas, arroz esponjoso o una ensalada crujiente, este plato salado es un éxito seguro ideal tanto para las comidas entre semana como para reuniones especiales.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Lomo de cerdo
- 0.5 cup Salsa de soja
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 4 units Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre fresco rallado
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon hojas frescas de tomillo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Sal
Instructions
1. En un tazón grande, combina la salsa de soja, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, ajo picado, jengibre rallado, azúcar moreno, mostaza de Dijon, hojas frescas de tomillo, pimienta negra molida y sal. Bate hasta que el azúcar moreno se haya disuelto por completo y los ingredientes estén bien combinados.
2. Coloca el lomo de cerdo en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico grande con cierre hermético. Vierte el adobo sobre el cerdo, asegurándote de que esté bien cubierto. Sella la bolsa o cubre el recipiente con papel film.
3. Refrigera la carne de cerdo marinada durante al menos 4 horas, o toda la noche para una penetración de sabor más profunda.
4. Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
5. Retira el lomo de cerdo de la marinada y colócalo en una bandeja para hornear. Desecha la marinada usada.
6. Asa el cerdo en el horno precalentado por aproximadamente 40 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C). Esto hará que el cerdo quede jugoso y ligeramente rosado en el centro.
7. Una vez listo, saca el cerdo del horno y déjalo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne, asegurando rebanadas tiernas.
8. Sirve el cerdo con tus acompañamientos preferidos, como vegetales asados, arroz o una ensalada fresca, y disfruta de una deliciosa comida sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
2906 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 186.6 g | 239% | |
| Saturated Fat | 54.1 g | 270% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 717 mg | 239% | |
| Sodium | 7888 mg | 343% | |
| Total Carbohydrate | 31.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 257.6 g | 515% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 261 mg | 20% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 4414 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
