Cerdo marinado Paleo sabroso
Transforma tu mesa con esta deliciosa y saludable receta de Cerdo Marinado Paleo, perfecta para amantes de la comida consciente y aquellos que siguen un estilo de vida Paleo. Este tierno y jugoso lomo de cerdo se impregna con una marinada robusta que incluye aceite de oliva, jugo de limón vivaz, aminoácidos de coco, ajo fresco y hierbas aromáticas como romero y tomillo, creando un equilibrio perfecto de sabores salados y agridulces. La receta incorpora una técnica de sellado activa seguida de un horneado, asegurando un exterior bellamente caramelizado y un interior suculento. Listo en menos de una hora (además del tiempo de marinado), este plato rico en proteínas es ideal para una cena satisfactoria, acompañado de tus guarniciones Paleo favoritas como verduras asadas o puré de coliflor. Fácil de hacer pero repleto de atractivo gourmet, ¡es una elección deliciosa y nutritiva para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds solomillo de cerdo
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.25 cup zumo de limón
- 0.25 cup aminoácidos de coco
- 4 dientes de ajo picados
- 2 tablespoons romero fresco, picado
- 2 tablespoons tomillo fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, los aminoácidos de coco, el ajo picado, el romero, el tomillo, la sal marina y la pimienta negra para formar la marinada.
Coloca el lomo de cerdo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo, y vierte la marinada sobre el cerdo, asegurándote de que esté bien cubierto. Sella la bolsa o cubre el recipiente.
Refrigerar el cerdo durante al menos 2 horas, idealmente durante toda la noche, para permitir que los sabores penetren en la carne.
Cuando estés listo para cocinar, precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Retire el cerdo del adobo y sacúdalo para quitar el exceso. Deseche el adobo.
Coloca una sartén grande resistente al horno a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade el lomo de cerdo y sella durante 3-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado.
Transfiera la sartén al horno precalentado y ase el cerdo de 15 a 20 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).
Saca el cerdo del horno y déjalo reposar durante 5-10 minutos antes de cortarlo.
Sirve las rebanadas de cerdo marinado con tu guarnición paleofriendly favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1819 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.8 g | 111% | |
| Saturated Fat | 19.2 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.7 g | ||
| Cholesterol | 617 mg | 206% | |
| Sodium | 6470 mg | 281% | |
| Total Carbohydrate | 22.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 224.3 g | 449% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 4328 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
