Cerdo desmenuzado sin soja con salsa barbacoa
Prepárate para sorprender a tus papilas gustativas con este Cerdo Desmenuzado sin Soya con Salsa Barbacoa, un plato jugoso y lleno de sabor perfecto para reuniones o cenas entre semana. Elaborado con paletilla de cerdo tierna cocida lentamente y sazonada con una mezcla de especias ahumadas y sabrosas, esta receta evita los productos a base de soya mientras ofrece audaces sabores a barbacoa. La rica salsa barbacoa casera, que incluye vinagre de sidra de manzana, melaza y un toque de humo líquido, es el secreto de su irresistible tang y profundidad. Asado a fuego lento durante horas hasta que la carne se desmenuza fácilmente, este plato se combina perfectamente con sándwiches, mini hamburguesas o como el centro de atención junto a tus acompañamientos favoritos. Ya sea que estés sirviendo a un grupo grande o satisfaciendo los antojos de tu familia, este cerdo desmenuzado sin soya es tu mejor opción para disfrutar de una comida reconfortante y ahumada sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 lbs
- 2 tbsp
- 1 tbsp
- 1 tbsp
- 0.5 tsp
- 2 tsp
- 1 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp
- 0.5 cup
- 1 cup
- 0.5 cup
- 2 tbsp
- 2 tbsp
- 2 tbsp
- 1 tsp
- 0.5 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C).
En un bol pequeño, mezcla el pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, sal y pimienta negra.
Frota el hombro de cerdo a fondo con el aceite de oliva, luego aplica la mezcla de especias generosamente por toda la carne, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Coloca el hombro de cerdo sazonado en una fuente de horno grande o en una olla de hierro fundido, con la grasa hacia arriba.
En un bol mediano, mezcla el vinagre de sidra de manzana, el ketchup, el azúcar moreno, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire, la melaza, el humo líquido y agua para crear la salsa barbacoa.
Vierta la mitad de la salsa barbacoa sobre el cerdo, reservando el resto para servir más tarde.
Cubre la bandeja de hornear con papel de aluminio o una tapa de forma segura para mantener la humedad y colócala en el horno precalentado.
Cocina el cerdo por aproximadamente 5 a 6 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Una vez cocido, saca el cerdo del horno y déjalo reposar durante unos 10 minutos.
Nutrition Facts
Calories |
5604 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 399.1 g | 512% | |
| Saturated Fat | 131.7 g | 658% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1270 mg | 423% | |
| Sodium | 7979 mg | 347% | |
| Total Carbohydrate | 186.4 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 147.7 g | ||
| Protein | 331.2 g | 662% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 458 mg | 35% | |
| Iron | 28.7 mg | 159% | |
| Potassium | 6426 mg | 137% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
