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Recipe Information
Ingredients
- 4 pounds Panceta de cerdo
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon
- 0.5 cup
- 6 ounces Pasta de tomate
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 1 cup
- 1 tablespoon
Instructions
Coloca el hombro de cerdo sazonado en una olla de cocción lenta.
En un tazón de tamaño mediano, combina el vinagre de sidra de manzana, la pasta de tomate, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire, el humo líquido, el jugo de manzana sin azúcar y el edulcorante de stevia o fruta del monje. Mezcla bien hasta que quede suave.
Vierte la salsa sobre el cerdo en la olla de cocción lenta, asegurándote de que cubra la carne de manera uniforme.
Cubra la olla de cocción lenta con su tapa y cocine a fuego lento durante 8 horas o hasta que el cerdo esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez cocido, retire el cerdo de la olla de cocción lenta y colóquelo en una tabla de cortar grande. Utilice dos tenedores para desmenuzar la carne.
Vuelve la carne desmenuzada a la olla de cocción lenta, mezclándola bien con la salsa que queda en la olla para asegurarte de que esté bien cubierta.
Sirve el cerdo desmenuzado en panecillos integrales, envueltos en lechuga, o en tu estilo de presentación favorito.
Nutrition Facts
Calories |
4364 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 236.1 g | 303% | |
| Saturated Fat | 77.3 g | 386% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 1601 mg | 534% | |
| Sodium | 4677 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 72.6 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 46.5 g | ||
| Protein | 437.0 g | 874% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 589 mg | 45% | |
| Iron | 27.0 mg | 150% | |
| Potassium | 8841 mg | 188% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
